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2013-11-16
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早前去完旅行大吃大喝，回港後又吃蟹宴，不知道是否食物中毒，還是身體受不住，腸胃炎病了一星期，只可以食白粥。今晚是我病癒後的第一餐，來到佐敦新開的意大利菜館。Oak Tree 餐廳設計帶點意式風味，枱布是意大利國旗中的紅和綠、配上木色系列的椅桌，比較平民化的格調。開放式的廚房，有仿傳統磚爐的焗爐，由意大利藉的大廚Marcello主理，提供各式意式美食。而晚上更有結他手兼歌手，自彈自唱，氣氛很好。新鮮生蠔 (Fresh Oysters)生蠔是我最愛的海鮮之一，要我放棄真是不捨得，最後不理勸告，照吃兩隻生蠔。先嚐 Scotland 蠔，體形是比較大一點的，肉質肥美，味道很鮮甜。而 Tasmania 蠔，體形較少，而且有很濃的海水鹹鮮味，所以我比較喜歡 Scotland 蠔。意大利小食拼盤配農夫麵包 (Italian Antipasto Plate with Farmer Bread)意式農夫麵包，散發著淡淡的香草味，麵包入口鬆軟，很不錯。小食拼盤很豐富，有鹹香味十足的巴馬火腿和莎樂美腸，有鹹香味較淡的軟身火腿，有蕃茄配水牛芝士，烤紅椒和茄子，是一個開胃的前菜。黑松露野菌忌廉湯 (Black
Oak Tree 餐廳設計帶點意式風味，枱布是意大利國旗中的紅和綠、配上木色系列的椅桌，比較平民化的格調。開放式的廚房，有仿傳統磚爐的焗爐，由意大利藉的大廚Marcello主理，提供各式意式美食。而晚上更有結他手兼歌手，自彈自唱，氣氛很好。
新鮮生蠔 (Fresh Oysters)
生蠔是我最愛的海鮮之一，要我放棄真是不捨得，最後不理勸告，照吃兩隻生蠔。先嚐 Scotland 蠔，體形是比較大一點的，肉質肥美，味道很鮮甜。而 Tasmania 蠔，體形較少，而且有很濃的海水鹹鮮味，所以我比較喜歡 Scotland 蠔。
意大利小食拼盤配農夫麵包 (Italian Antipasto Plate with Farmer Bread)意式農夫麵包，散發著淡淡的香草味，麵包入口鬆軟，很不錯。小食拼盤很豐富，有鹹香味十足的巴馬火腿和莎樂美腸，有鹹香味較淡的軟身火腿，有蕃茄配水牛芝士，烤紅椒和茄子，是一個開胃的前菜。
黑松露野菌忌廉湯 (Black Truffle and Porcini Mushrooms Cream Soup)黑松露再加上多種野菌嘅忌廉湯，散發出陣陣野菌味，味道香濃，質感濃郁，用料十足，啖啖都是菌，很合我口味。
黑松露野菌薄餅 (Mushroom and Truffle Pizza)
薄餅底香脆，不是平時又厚又軟批底，蕃茄，芝士，野菌的配搭，芝味不太濃，加了黑松露，多了一份矜貴。
黑松露龍蝦米多 (1/2 Lobster Tail in Wine Sauce topped with Black Truffle Shaving)嘩嘩嘩！好大隻龍蝦，陣陣黑松露味，香芳濃郁，啖啖龍蝦肉，很吸引。平時不好醬汁的我，還是喜歡簡簡單單的焗龍蝦，更能吃得到龍蝦的鮮味。
香草燒紐西蘭羊架 (Lamb Chop)這個羊架肉汁非常豐富，脂肪分佈平均，肉質鮮嫩，最重要是沒有羊羶味，不用加芥末已經很好吃，是我今晚最喜愛的菜式，值得推介。
美國頂級雪花黑牛安格斯肉眼 (Prime Rib Eye)
吃過羊架，再吃肉眼，頓時覺得被比下去，因為羊架實在太美味。這個肉眼五成熟，內裡也呈粉紅色，肉質比平時吃的結實。
美國厚切極黑豬扒 (US Pork Chop)吃了羊架，肉眼，已經吃了很多肉，再來一個豬扒，可能厚切的關係，肉質非常結實，我還是喜歡羊架多一點，於是又再食羊架，哈哈哈哈。
白雪魚牛肝菌意大利飯 (Risotto with Snow-white Fillet and Boletus)
意大利飯和鍚紙包魚比較少見，意大利飯軟硬度是適合香港人的口味，偏軟身，易入口，白雪魚味道像銀雪魚，吃起來也很嫩滑。
意大利薯稞 (Gnocchi alla Romana)這個賣相有點像肉醬意粉，其實那些是在麵糰裡加入馬鈴薯，有點像日本年糕，吃起來很軟糯，配上酸甜的肉醬，吃完沒有飽滯感。
朱古力心太軟伴雪糕 (Chocolate Souffle & Ice Cream)
朱古力味香濃而不甜，朱古力漿流出，朱古力雪糕以泡夫作底部，香滑的雪糕配以泡夫同吃，增加口感。
意大利芝士餅 (Classic Tiramisu)杯裝的Tiramisu，份量剛好，芝士餅和咖啡味不太濃，適合不飲咖啡的我。
拿破崙蛋糕 (Napoleon Cake)以三層酥皮夾著吉士醬和士多啤梨，一脆一軟，配以朱古力雪糕，吃起來很有層次感。
熱羅漢果茶 (Hot Siraitia Grosvenori Tea)
由於不想飲凍飲，點了一個熱羅漢果茶，之前也沒有飲過，原來羅漢果茶味道甘苦，有點像苦茶，相信也是苦口良藥，是健康飲品吧。
總括而言，餐廳價錢大眾化，除了生蠔之外，我很喜歡這裡的羊架。是晚雖然是星期三，但也有九成滿座，而且更有來慶祝生日的，加上現場有結他手在每一檯客人面前表現，氣氛熱鬧。張貼
