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2016-12-13
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星期五晚上，帶媽媽去吃好西提早慶祝聖誕節! 西菁街是元朗的美食天堂，食肆林立，我特意挑選一間富節日色彩的西餐廳【卡邦尼】。甫入餐廳，帶情調的柔和藍光，映照在落地大玻璃窗，格外浪漫。踏入清涼秋季，食客可以坐在室外座位，更有氣氛。每張餐桌上也有小洋燭和聖誕樹，充滿濃厚的節日色彩! 為了填飽空虛的肚子，我們點了2個Set Dinner，有沙律、餐湯、主菜和甜品，絕對滿足為食的我們! 我們決定食得豐富一點，點了<西班牙黑毛豬豬鞍>及<芝士焗大菇意大利飯拼三文魚>。粟米蘋果雞蛋沙律粟米蘋果雞蛋沙律是有誠意的前菜，很難得Dinner Set的選擇有3款之多。鮮甜的粟米粒配上清新的蘋果片，酸甜怡人，是非常開胃的開端，雞蛋彈牙，把蛋黃與沙律醬拌合，倍感香滑。芒果雞肉乳酪沙律芒果雞肉乳酪沙律酸而蜜甜，滑溜雞肉塊混合在雜菜當中，令沙律更加豐盛飽肚。雜菜沾滿了綿稠的芒果汁，份外鮮甜。黑松露菌忌廉湯黑松露菌忌廉湯熱霧傳來陣陣菇香，拌勻表面奶白的忌廉，湯頭充滿濃稠的黑松露雜菌，入口綿滑、細膩，雜菌粒粒增加了整體的口感。麵包也是熱辣辣，捏碎放入湯中，吸收雜菌香氣，著實不錯。芝士焗大
星期五晚上，帶媽媽去吃好西提早慶祝聖誕節! 西菁街是元朗的美食天堂，食肆林立，我特意挑選一間富節日色彩的西餐廳【卡邦尼】。甫入餐廳，帶情調的柔和藍光，映照在落地大玻璃窗，格外浪漫。踏入清涼秋季，食客可以坐在室外座位，更有氣氛。每張餐桌上也有小洋燭和聖誕樹，充滿濃厚的節日色彩!
為了填飽空虛的肚子，我們點了2個Set Dinner，有沙律、餐湯、主菜和甜品，絕對滿足為食的我們! 我們決定食得豐富一點，點了<西班牙黑毛豬豬鞍>及<芝士焗大菇意大利飯拼三文魚>。
芒果雞肉乳酪沙律&粟米蘋果雞蛋沙律
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粟米蘋果雞蛋沙律是有誠意的前菜，很難得Dinner Set的選擇有3款之多。鮮甜的粟米粒配上清新的蘋果片，酸甜怡人，是非常開胃的開端，雞蛋彈牙，把蛋黃與沙律醬拌合，倍感香滑。
粟米蘋果雞蛋沙律
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芒果雞肉乳酪沙律&粟米蘋果雞蛋沙律
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芒果雞肉乳酪沙律酸而蜜甜，滑溜雞肉塊混合在雜菜當中，令沙律更加豐盛飽肚。雜菜沾滿了綿稠的芒果汁，份外鮮甜。
黑松露菌忌廉湯
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黑松露菌忌廉湯熱霧傳來陣陣菇香，拌勻表面奶白的忌廉，湯頭充滿濃稠的黑松露雜菌，入口綿滑、細膩，雜菌粒粒增加了整體的口感。麵包也是熱辣辣，捏碎放入湯中，吸收雜菌香氣，著實不錯。
黑松露菌忌廉湯
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芝士焗大菇意大利飯拼三文魚
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芝士焗大菇拼三文魚的造型很生趣，把炸至卜卜脆的魚皮，用2支意大利粉固定在三文魚上，酷像乘風的帆船，也令我們聚焦於新鮮的炸魚皮上。三文魚十分厚切，表面微黃香脆，切開魚扒，香熱的魚油慢慢滲出。內裡的魚肉仍然濕潤，保持半生熟狀態，入口滑溜、一絲絲的。一啖薄脆炸魚皮，一啖軟滑魚扒，滋味迫人!
芝士焗大菇意大利飯拼三文魚
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芝士焗大菇意大利飯拼三文魚
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西班牙黑毛豬豬鞍配金巴利汁
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黑毛豬豬鞍厚切、啖啖肉，切起來有點憂心肉質韌的感覺，但吃下去有嚼勁的口感，配上酸甜、富果香的金巴利汁，令我們開懷大吃。伴碟除了椰菜花和密實、香口的薯塊，還有煎封過的南瓜條，南瓜條被蜜糖包裹著，酷像我最愛的地瓜拔絲，美味誘人!
西班牙黑毛豬豬鞍配金巴利汁
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西班牙黑毛豬豬鞍配金巴利汁
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精選甜品
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經過一輸春風，終於到了甜品環節。芝士蛋糕及牛乳布丁都合我的口味，芝士蛋糕的表面像雲石拉花，從蛋糕的側影看到芝士比例遠勝於蛋糕，入口軟綿，帶淡淡酸芝士的味道，dressing的朱古力醬可以恰巧平衡箇中的酸。牛乳布丁很大杯，布丁富濃烈的奶香，很快便吃光了整杯。
總括而言，餐廳環境營造濃烈的節日氣氛，掛牆的聖誕花圈、坐枱小聖誕樹，都令我們度過美妙的用餐時光。Dinner Set的份量豐裕，令我們都十分滿足，<芝士焗大菇拼三文魚>和各款沙律都令人回味。而且早一日訂位可享有8折優惠，豐富的晚餐約每人$240，下次有機會來再試二人晚餐。
題外話/補充資料：
晚市早一日訂位，可享有全單8折優惠。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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