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2019-01-07
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現時香港的茶飲店俯拾皆是，單單是登打士街上的飲品店就已經多達十間，但十居其九都離不開是台式飲品店，而依我所見大多數人亦會選擇光顧台灣品牌，偏偏這間飲品店卻門可羅雀。駐足一看發現這間飲品店主要供應一系列創新泰式飲品，欣賞他們沒有選擇隨波逐流，即使是珍珠奶茶和芋泥奶等常見的飲品款式，亦有花心思嘗試將各種泰式元素融入其中，演變出泰式珍珠奶茶和椰奶芋泥等泰台飲品混血兒。椰奶芋泥 ($30)嚐過不少台式飲品店的芋頭鮮奶，的確開始感到枯燥乏味，而芋頭鮮奶亦愈見普及，但改為配上泰式椰奶的確前所未見。雖然芋泥份量稱不上太多，但甜度適中亦不會蓋過應有的芋頭香，質感綿密濃稠，當中更帶有粉糯芋頭微粒及顆粒；椰奶質感較稀，而非如芒果糯米飯椰漿一樣黏稠，但椰奶味道濃厚，那份縈繞舌頭的醇香與芋泥配合得天衣無縫，亦無因而蓋過芋香，不過芋泥本身有一定甜度，所以建議點少甜或半糖會更好。一喝之下甚至覺得它徹底超越一眾芋頭鮮奶，亦是近來難得一遇令我眼前一亮的飲品。或者有人會因椰奶而有所卻步，畢竟彷彿不少人都對椰奶特別抗拒，但老實說我自己本身亦非特別喜愛椰奶，至少平時若有得選擇的話無論如何亦絕不會選配椰奶，本身下單時更有一刻
現時香港的茶飲店俯拾皆是，單單是登打士街上的飲品店就已經多達十間，但十居其九都離不開是台式飲品店，而依我所見大多數人亦會選擇光顧台灣品牌，偏偏這間飲品店卻門可羅雀。
駐足一看發現這間飲品店主要供應一系列創新泰式飲品，欣賞他們沒有選擇隨波逐流，即使是珍珠奶茶和芋泥奶等常見的飲品款式，亦有花心思嘗試將各種泰式元素融入其中，演變出泰式珍珠奶茶和椰奶芋泥等泰台飲品混血兒。椰奶芋泥 ($30)
椰奶芋泥
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一喝之下甚至覺得它徹底超越一眾芋頭鮮奶，亦是近來難得一遇令我眼前一亮的飲品。或者有人會因椰奶而有所卻步，畢竟彷彿不少人都對椰奶特別抗拒，但老實說我自己本身亦非特別喜愛椰奶，至少平時若有得選擇的話無論如何亦絕不會選配椰奶，本身下單時更有一刻想打退堂鼓，選擇另一款用上鮮奶的芋泥西米奶，但品嚐過後卻完全覺得選擇椰奶絕對是明智之舉。無可否認，它可能不及人人趨之若鶩的黑糖珍珠鮮奶「呃like」，但不論是味道、特色、誠意亦絕不輸一眾台灣茶飲店，衷心希望支持一下這種用心經營嘅本土店舖，而非待市場汰弱留強，令香港只剩下密密麻麻一式一樣的店。
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