影片
更多
2014-05-12
3672 瀏覽
新工作前假期首個活動,就是跟大人、細佬和弟婦到元朗飲茶,一家人齊齊整整吃飽飽後,路經建業街冬菇亭傳聞中燒味極好吃的添記。 冬菇亭裡的添記如一般街坊食店般沒有什麼裝潢,仍有少少少量燒腊在櫃裡,看看有什麼可以買的嚕,今次不買的話,不知道下次再來是何時了??櫃裡只有一小件燒肉,雞腿/燒鴨腿各一,數量最多就是四件燒排骨,阿姐說是以新鮮豬骨所做,那全數買下好了,盛惠$72。弱質纖纖阿姐手起刀落很有氣勢的將其斬件,斬得仔細的燒排骨有著炭烤香,老店所用的古法調味,跟坊間的味道的確不一樣,也沒有加太甜的蜜汁在表面,完全品嚐那罕有的炭火香及調味,新鮮排骨肉質鬆化,那麼厚件也不韌,果然有水準。大人看到一個大大燒鵝頭頸($5),用來煮椰菜味道一流;喜歡這店以紙包裝,不但沒用盒那麼阻礙更是環保很多,如果買個叉燒飯可以用紙包就很好玩了。中午前很少機會到元朗,自己也不太習慣早餐吃燒味飯,不然應可試更多美味燒味哩。
新工作前假期首個活動,就是跟大人、細佬和弟婦到元朗飲茶,一家人齊齊整整吃飽飽後,路經建業街冬菇亭傳聞中燒味極好吃的添記。
冬菇亭裡的添記如一般街坊食店般沒有什麼裝潢,仍有少少少量燒腊在櫃裡,看看有什麼可以買的嚕,今次不買的話,不知道下次再來是何時了??
櫃裡只有一小件燒肉,雞腿/燒鴨腿各一,數量最多就是四件燒排骨,阿姐說是以新鮮豬骨所做,那全數買下好了,盛惠$72。弱質纖纖阿姐手起刀落很有氣勢的將其斬件,斬得仔細的燒排骨有著炭烤香,老店所用的古法調味,跟坊間的味道的確不一樣,也沒有加太甜的蜜汁在表面,完全品嚐那罕有的炭火香及調味,新鮮排骨肉質鬆化,那麼厚件也不韌,果然有水準。
大人看到一個大大燒鵝頭頸($5),用來煮椰菜味道一流;喜歡這店以紙包裝,不但沒用盒那麼阻礙更是環保很多,如果買個叉燒飯可以用紙包就很好玩了。
中午前很少機會到元朗,自己也不太習慣早餐吃燒味飯,不然應可試更多美味燒味哩。
張貼
