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2016-08-17
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我相信每個女生的願望，也離不開上岸。今天是老友b的生日，由細到大她的生日願望也是要上岸，今年生日便決定與她上一次岸"上岸"其實是一家日本餐廳的名字，餐廳坐落於棉登徑。門口是簡約和式裝潢，在棉登徑裡頭非常eye catching坐下不久，店員先送上頭盆，今天是三文魚頭肉，酸酸地啖啖肉，作開胃前菜也不錯吃日本菜不可或缺的剌身拼盆，賣相一流，當然相機先吃📸📸📸拼盆有白蝦、沙追魚、中呑拿魚腩、油甘魚、日本水八瓜魚。 白蝦有點像迷你版甜蝦，肉質爽口鮮甜。沙追魚與薑蓉一起吃，感覺清新特別。油甘魚魚肉肥美，油份超重，回味無窮日本水八瓜魚，外間較少有類別，咬下口感爽彈無比，帶少許海水咸味。重頭戲：中呑拿魚魚腩呷入口有肉質肥美，肥瘦均勻，正到痺明太子薯蓉沙律 $70據聞是這裡的必食菜式之一。加入了沙律醬的薯蓉，再配上明太子，兩者在味蕾中交融有意想不到的驚喜，叫人食唔停口明太子雞翼 $38外層燒得香脆，咸咸的佐酒一流燒茄子 $65沒有沾上醬油的茄子，淋淋地感覺清新，加上木魚碎確實另有一番風味吉列南瓜餅 $50炸得金黃鬆脆，南瓜十分清甜，沾上沙律醬一起吃完全不膩清酒煮蜆 $75蜆肉新鮮肥美，蜆湯帶有少許清酒
今天是老友b的生日，由細到大她的生日願望也是要上岸，今年生日便決定與她上一次岸
"上岸"其實是一家日本餐廳的名字，餐廳坐落於棉登徑。門口是簡約和式裝潢，在棉登徑裡頭非常eye catching
坐下不久，店員先送上頭盆，今天是三文魚頭肉，酸酸地啖啖肉，作開胃前菜也不錯
雜錦剌身(白蝦、沙追魚、中呑拿魚腩、日本水八爪魚)
$480
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拼盆有白蝦、沙追魚、中呑拿魚腩、油甘魚、日本水八瓜魚。
白蝦有點像迷你版甜蝦，肉質爽口鮮甜。
沙追魚與薑蓉一起吃，感覺清新特別。
油甘魚魚肉肥美，油份超重，回味無窮
日本水八瓜魚，外間較少有類別，咬下口感爽彈無比，帶少許海水咸味。
中呑拿魚腩
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呷入口有肉質肥美，肥瘦均勻，正到痺
燒茄子
$65
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據聞是這裡的必食菜式之一。
加入了沙律醬的薯蓉，再配上明太子，兩者在味蕾中交融有意想不到的驚喜，叫人食唔停口
明太子雞翼
$38
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外層燒得香脆，咸咸的佐酒一流
燒茄子
$65
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沒有沾上醬油的茄子，淋淋地感覺清新，加上木魚碎確實另有一番風味
黑松露烏冬
$75
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炸得金黃鬆脆，南瓜十分清甜，沾上沙律醬一起吃完全不膩
中呑拿魚腩
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蜆肉新鮮肥美，蜆湯帶有少許清酒味道，甜而清。
不知不覺成碗連埋湯也清掉
黑松露烏冬
$75
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以芝士焗烤的烏冬，再拌以黑松露，輕輕一拌，香氣四溢，呷下超濃厚芝士味，味道不單調
最後餐廳送上豆腐雪糕，為今餐作一個完美句號，感覺窩心另外順帶一提，眼看餐廳很多熟客也是自己一個來飲酒吃飯，店員還週不時與客人談天說地，今時今日還有如此濃人情味的餐廳實在難能可貴
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明太子薯蓉沙律
$70
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吉列南瓜餅
$50
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清酒煮蜆
$75
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