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2019-03-08
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今晚難得同家人出外用膳，所以決定吃平時不會吃的餐廳，訂檯時已跟店員說是銀行職員的朋友，還訂了小菜，和家人吃一頓晚餐晚上7時多坐無虛席，大多是一家大細前來南乳脆鱔球，咬一口外層好鬆脆，炸漿唔厚，內裡鱔肉本身味較淡，但加上南乳炸，陣陣南乳香，夠爽又唔會太腍，入口彈牙越食越滋味古法炆龍躉斑翅腩，訂檯時向店員查詢，龍躉斑翅腩是要預訂的，老一輩的家人很愛吃這道菜，很大份的斑翅腩，先炸後炆，魚肉肉質不易散開，龍躉魚皮滿滿魚膠質感很豐富，很巧廚師功夫，瓦煲內還有燒肉，冬菇及枝竹一起炆，必訂！薑蔥焗美國桶蠔，桶蠔先走油後煮，鎖緊蠔味每隻蠔都肥美肚位好脹，味道香濃，瓦煲內仲有薑蔥，薑夠辣好香，送飯真係無得頂芋蓉西米焗布甸，一碗碗送到我們面前，好辣辣的帶點椰香，每一啖都吃到西米，還有芋蓉在底部，好像是小時候吃到的味道除了焗布甸外，還有生磨杏汁雪山包都是很出名的
南乳脆鱔球，咬一口外層好鬆脆，炸漿唔厚，內裡鱔肉本身味較淡，但加上南乳炸，陣陣南乳香，夠爽又唔會太腍，入口彈牙越食越滋味
古法炆龍躉斑翅腩，訂檯時向店員查詢，龍躉斑翅腩是要預訂的，老一輩的家人很愛吃這道菜，很大份的斑翅腩，先炸後炆，魚肉肉質不易散開，龍躉魚皮滿滿魚膠質感很豐富，很巧廚師功夫，瓦煲內還有燒肉，冬菇及枝竹一起炆，必訂！
薑蔥焗美國桶蠔，桶蠔先走油後煮，鎖緊蠔味每隻蠔都肥美肚位好脹，味道香濃，瓦煲內仲有薑蔥，薑夠辣好香，送飯真係無得頂
芋蓉西米焗布甸，一碗碗送到我們面前，好辣辣的帶點椰香，每一啖都吃到西米，還有芋蓉在底部，好像是小時候吃到的味道除了焗布甸外，還有生磨杏汁雪山包都是很出名的
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