影片
更多
2010-07-13
28 瀏覽
今次的小友飯局轉一轉口味，吃清一點，帶他們來到魚粥名店"新興棧"....小友多樂菲之前沒有來過，對這兒環境大感新奇，拿着相機不斷的拍啊拍，真是"大鄉里"一名。小弟從小就來光顧，早已見慣不慣.....一早吩咐他們來到這裡不要叫甚麼皮蛋瘦肉粥又或是及第粥，只要專攻魚的各部份作配料便可。於是一叫便滿枱皆是"魚、魚、魚"。不過在吃粥之前，習慣上是要先吃一碟銀芽炒麵作熱身。今天吃到的好像有些濕身，沒有以往的乾爽，當然不盡如人意，不過色水尚仍均勻，葱段及銀芽的份量也挺夠，算是有少許彌補；炸麵食味當然沒有甚麼特別，而且吃落是淰得可以，不是甚麼新鮮現炸的貨色，叫的原因只是因用來放入粥內吃的，脆不脆與否倒是不大有干係.....好久沒有吃生鯇魚皮了，劍青小友看到魚皮的樣子便大起雞皮，而且害怕蟲蟲走入肚子，故此馬上洒手擰頭不敢吃；多樂菲的膽子倒是不少，拿起筷子便夾，但都只是吃了一件半件而已，其餘的就很自然就裝進小弟的肚子裡去了。質感是依舊的爽爽脆脆的，一點腥氣也不覺。若害怕多菌的話，夾多點葱及薑絲同放入口，再醮些胡椒豉油，甚麼菌都已死掉啦....要了魚腩魚卜，本想吃魚骹的，但每次來都是例牌缺貨的，真令人失望
小友多樂菲之前沒有來過，對這兒環境大感新奇，拿着相機不斷的拍啊拍，真是"大鄉里"一名。小弟從小就來光顧，早已見慣不慣.....
一早吩咐他們來到這裡不要叫甚麼皮蛋瘦肉粥又或是及第粥，只要專攻魚的各部份作配料便可。於是一叫便滿枱皆是"魚、魚、魚"。不過在吃粥之前，習慣上是要先吃一碟銀芽炒麵作熱身。今天吃到的好像有些濕身，沒有以往的乾爽，當然不盡如人意，不過色水尚仍均勻，葱段及銀芽的份量也挺夠，算是有少許彌補；炸麵食味當然沒有甚麼特別，而且吃落是淰得可以，不是甚麼新鮮現炸的貨色，叫的原因只是因用來放入粥內吃的，脆不脆與否倒是不大有干係.....
好久沒有吃生鯇魚皮了，劍青小友看到魚皮的樣子便大起雞皮，而且害怕蟲蟲走入肚子，故此馬上洒手擰頭不敢吃；多樂菲的膽子倒是不少，拿起筷子便夾，但都只是吃了一件半件而已，其餘的就很自然就裝進小弟的肚子裡去了。質感是依舊的爽爽脆脆的，一點腥氣也不覺。若害怕多菌的話，夾多點葱及薑絲同放入口，再醮些胡椒豉油，甚麼菌都已死掉啦....
要了魚腩魚卜，本想吃魚骹的，但每次來都是例牌缺貨的，真令人失望粥底不算特別綿，但魚味濃郁，而且亦下了江瑤柱絲吊味，味當然不會太差；魚腩是一如以往般的鮮甜，魚卜也是煙韌帶咬勁，亦是一個"爽"字可以概括一次；生菜絲任添任吃，對小弟而言，也是一個賣點呢....
重新翻身過的老店，食物水平依舊，但小弟還是懷緬舊有的裝修，殘殘舊舊的，而且最近幾次來也沒有再看到那隻愛吃魚的貓咪了，真的很是惦念....
張貼
