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2019-06-22
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今晚Happy Friday ，男友神神祕祕咁話要帶我食好野。但事前又唔講邊間餐廳，剩係叫我唔好街坊look 😒。 約左19:30 尖沙咀等，之後佢帶我黎1881 依間餐廳😍 嘩！ 一間充滿藝術氣息既梵高餐廳。 餐廳與精品店相連，梵高畫作融入各式各樣的藝術品，令人目不暇給。 行入餐廳，環境令人讚歎，牆上LED mon 播映著梵高的畫作，scan QR code 還有導賞呢。-除了環境典雅，食物及服務也有一定質素。P.S 所用的餐具連水杯也是一件美麗藝術品。-先來三款餐前麵包，最喜歡是無花果果仁，麵包夠軟熟得來又有咬口，塗上海鹽牛油，味道不錯。-♥️Tuna Scallop Ceviche先來這份清新的冷盤前菜；一片片雪白又鮮甜的帶子配上吞拿魚碎，巧妙用了檸檬的鮮香去提昇魚的鮮美，很開胃的一道時令前菜。-♥️Sweet Corn Soup職員會即席將湯倒入湯碟中，確保客人品嚐時湯一定夠熱。淡黃色的北海道粟米忌廉湯濃稠香滑味甜，配上青瓜卷、食用的乾花及香脆蟹鉗。 炸蟹鉗夠香口，內裡蟹肉很鮮甜。-♥️Pan seared french brill 品嚐完粟米湯，接著就是主菜。 我點了香煎法國比目
餐廳與精品店相連，梵高畫作融入各式各樣的藝術品，令人目不暇給。 行入餐廳，環境令人讚歎，牆上LED mon 播映著梵高的畫作，scan QR code 還有導賞呢。
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除了環境典雅，食物及服務也有一定質素。P.S 所用的餐具連水杯也是一件美麗藝術品。
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先來三款餐前麵包，最喜歡是無花果果仁，麵包夠軟熟得來又有咬口，塗上海鹽牛油，味道不錯。
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♥️Tuna Scallop Ceviche
先來這份清新的冷盤前菜；一片片雪白又鮮甜的帶子配上吞拿魚碎，巧妙用了檸檬的鮮香去提昇魚的鮮美，很開胃的一道時令前菜。
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♥️Sweet Corn Soup
職員會即席將湯倒入湯碟中，確保客人品嚐時湯一定夠熱。淡黃色的北海道粟米忌廉湯濃稠香滑味甜，配上青瓜卷、食用的乾花及香脆蟹鉗。 炸蟹鉗夠香口，內裡蟹肉很鮮甜。
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♥️Pan seared french brill
品嚐完粟米湯，接著就是主菜。 我點了香煎法國比目魚。魚皮煎得金黃香脆，魚肉綿密；配料也很出色，用了有咬口的燒章魚片、咸香西班牙辣肉腸粒、清新蕃茄青瓜粒及意大利青醬。
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♥️Pineapple Panna cotta
飯後總要來甜品，才夠完美呢。
餐廳用了菠蘿薄片卷著香滑意式奶凍，再配椰子海綿蛋糕及水果，少甜不膩，很滿足。
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最後是餐茶，餐茶有好多款選擇。 我們選了無咖啡因系列的Sunflower 及 Blueberry kiss 。有個小漏斗去計算焗茶既時間，認真得來又特別。茶香醇清膩，邊喝邊欣賞畫，渡過悠閒又美好的星期五。
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