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2024-11-10
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-🦄 圓 ʏᴜᴀɴ @yuanhongkong ・🌙 重要的 是我們在一起的這瞬間、🔖 幸運的 是那份愛仍在閃爍發亮。・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍂 【 𝓦𝓲𝓽𝓱 𝓽𝓱𝓮 𝓸𝓷𝓮 𝔀𝓱𝓸 𝔂𝓸𝓾 𝓵𝓸𝓿𝓮… 】・🍁 8-ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴀᴜᴛᴜᴍɴ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ988🎂 ᴀᴋᴀ ᴏᴜʀ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ ᴅɪɴɴᴇʀ☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・有鑑於個別的飲食要求 雖餐單本來是相同的經主廚適心配合跟安排 也有作出部分微調整以致下列所見菜式項目 會是多於八項的款式在此亦很感謝廚師だち 就是遷就我這麻煩鬼..・🥭 迎賓飲品 金果玉露-🍦 餐前小食 雞樅 - 豆乾 - 脆筒 💭 餐前小食 欖菜 - 螺絲卷 👍🏻👍🏻螺絲卷麵包本來就好吃 那種軟綿細膩達極致不像普通饅頭那麼乾涸 也不像普通麵包般膩反而就像一卷白雲棉花 輕柔回彈的質感軟度配上欖菜慕絲醬是湊好 欖菜醬單吃會比較鹹塗上螺絲卷上卻能平衡 刺激味蕾是相得益彰・🪸 前菜 松茸 - 珊瑚 - 豆乳-豆乳濃香比想像中明顯 屬於循序漸進的濃度喜歡表面的珊瑚跟野菜 整體感覺清爽又溫和-🐠 前菜 蒲
🦄 圓 ʏᴜᴀɴ @yuanhongkong
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🌙 重要的 是我們在一起的這瞬間、
🔖 幸運的 是那份愛仍在閃爍發亮。
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✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿
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🍂 【 𝓦𝓲𝓽𝓱 𝓽𝓱𝓮 𝓸𝓷𝓮 𝔀𝓱𝓸 𝔂𝓸𝓾 𝓵𝓸𝓿𝓮… 】
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🍁 8-ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴀᴜᴛᴜᴍɴ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ988
🎂 ᴀᴋᴀ ᴏᴜʀ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ ᴅɪɴɴᴇʀ
☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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有鑑於個別的飲食要求 雖餐單本來是相同的
經主廚適心配合跟安排 也有作出部分微調整
以致下列所見菜式項目 會是多於八項的款式
在此亦很感謝廚師だち 就是遷就我這麻煩鬼..
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🥭 迎賓飲品 金果玉露
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🍦 餐前小食 雞樅 - 豆乾 - 脆筒
雞樅 - 豆乾 - 脆筒
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💭 餐前小食 欖菜 - 螺絲卷 👍🏻👍🏻
欖菜 - 螺絲卷
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螺絲卷麵包本來就好吃 那種軟綿細膩達極致
不像普通饅頭那麼乾涸 也不像普通麵包般膩
反而就像一卷白雲棉花 輕柔回彈的質感軟度
欖菜 - 螺絲卷
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配上欖菜慕絲醬是湊好 欖菜醬單吃會比較鹹
塗上螺絲卷上卻能平衡 刺激味蕾是相得益彰
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🪸 前菜 松茸 - 珊瑚 - 豆乳
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豆乳濃香比想像中明顯 屬於循序漸進的濃度
松茸 - 珊瑚 - 豆乳
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喜歡表面的珊瑚跟野菜 整體感覺清爽又溫和
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🐠 前菜 蒲燒 - 素卷 - 海藻
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🎃 湯品 冬薑 - 南瓜 - 紅薯 👍🏻👍🏻👍🏻
冬薑 - 南瓜 - 紅薯
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南瓜控喝到會原地發瘋 薑辛頗強但仍可接受
反而紅薯粟米蜜甜點綴 令味道能取中和主調
冬薑 - 南瓜 - 紅薯
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旁邊的意大利脆餅酥餅 更是湯品的最佳好友
香脆卻不感油膩或厚種 酥化杏香感令人喜歡
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🥦 主菜 醬烤 - 菜花 - 野菜
醬烤 - 菜花 - 野菜
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🥒 主菜 燕麥 - 雪燕 - 角瓜
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🍄🟫 主菜 秋蕈 - 三弄 👍🏻
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三種雲南野菌集結而成 松茸跟老菇跟姬松茸
秋蕈 - 三弄
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當中最愛是老菇的清爽 那種爽脆至今仍難忘
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🍜 主食 擔擔 - 稻庭拉麵
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重於花生鹹香跟椒油香 個人略嫌油香有點重
擔擔 - 稻庭拉麵
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但很愛拉麵的嫩彈質感 可真是爽彈煙韌無比
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🍚 主食 多穀 - 飯
多穀 - 飯
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🍰 甜品 菊苣 - 龍眼 - 綠豆 👍🏻👍🏻
菊苣 - 龍眼 - 綠豆
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應用於生日甜品上不錯 綠豆豆香濃卻不會甜
龍眼清甜配搭南瓜鮮香 整體味道在層層堆砌
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🍫 甜品 可可 - 紅菜頭 👍🏻👍🏻
偏甜的可可紅菜頭甜點 卻沒有忽略可可の甘
喜歡可可蛋糕的細膩感 若增添一點苦是更佳
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🍐 甜品 川貝 - 秋梨 - 桃膠 👍🏻
🍋 飲品 柚子玄米氣泡茶
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就這樣渡過了一個晚上 很舒適很感恩很幸福
感恩身邊還有愛你的人 一起渡過幸福的生誕
願意吃可能只有我愛的 其實他不喜歡的東西
早在一年前就想到訪圓 看來我沒有選擇錯誤
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ᴘ.s.① 有吃到南瓜很開心 ♪( ´▽｀)
ᴘ.s.❷ 真的不想再長大喇 (#‵′)
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