龍門棧 (已結業)

今日我工作上既師傅請我食飯。事先唔同我講食邊間，叫我去左餐廳樓下等。去到發現係商業大廈。師傅帶我上一樓，原來就係大名鼎鼎既龍門棧。龍門棧果然與眾不同。茶既選擇多達7款，遠比普通酒樓多。杯印有龍既金色圖案，顯得特別高貴。另外龍門棧既點心籠係六角形，旁邊仲印上餐廳既名字。一坐低就有琥珀合桃，香甜脆氣，仲充滿陣陣芝麻香味。點心亦陸續上菜。首先係長腳蟹肉小籠包。小籠包的確包簿多汁。不過唔係好感覺到蟹肉嘅存在。之後就係木魚帶子燒賣。燒賣大大粒，帶子亦鮮甜。相信呢道點心係今餐最奢華，就係魚子醬香煎粢飯。粢飯非常脆口，無咩味道。而魚子醬味道偏重，兩者配搭出色。百花蒜香海膽春卷既沙律醬仿效puree，加上花瓣，賣相同西餐一樣細緻，味道方面，海膽肥美新鮮，令春卷香脆之餘加上一份香滑口感。師傅話我發育要食多啲，所以叫左龍門棧炒飯。分量非常多，每人分到兩大碗左右。炒飯非常乾身，蟹肉非常多。櫻花蝦令炒飯更脆口。最後以桂花糕作結。兩個字：清甜！