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2023-01-14
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由元朗體育館行出大路，見到一間還貼着紅紙的新開雲南米線店，好奇行近八下，原來是雲家！荃灣的雲家小鍋米線非常出名，傳統風味，價錢實惠。原來分店已開到來元朗。入內外賣碗米線和幾款特式小色，看看能否保持水準。💥酸辣小鍋紅薯粉（$33）配豬軟骨（$10）、魚肉春卷（$9）、蘿蔔（$7）雲家的米線出名足料香濃，尤其那酸辣湯底超正。芽菜、韭菜、酸菜充足，每樣配料都大大件，湯底夠酸夠辣但又不會太鹹和口渴，非常好。唯獨是今天的豬軟骨燘得不夠軟腍。雲家的小食向來出色，可惜今天我最愛的蒜泥白肉賣曬，於是改叫麻辣金錢肚，讓我有機會去嘗試新嘢，都不錯。💥涼拌墨魚頭（$45）~ 必食。爽口彈牙，蒜味香濃。💥麻辣金錢肚（$46）~ 爽口惹味，有𡁻頭，夠麻辣，食唔停口💥醬拌皮蛋（$24）~ 用的是四川醃法的金牛鴨皮蛋，晶瑩通透。蛋白外層口感似啫喱，蛋黃流心，蛋味香濃。加些花椒辣油和醋等做成的醬汁，十足川式風味。💥炸雞中翼（$29）~ 好大隻，香脆肉嫩。
由元朗體育館行出大路，見到一間還貼着紅紙的新開雲南米線店，好奇行近八下，原來是雲家！荃灣的雲家小鍋米線非常出名，傳統風味，價錢實惠。原來分店已開到來元朗。
入內外賣碗米線和幾款特式小色，看看能否保持水準。
💥酸辣小鍋紅薯粉（$33）配豬軟骨（$10）、魚肉春卷（$9）、蘿蔔（$7）
雲家的米線出名足料香濃，尤其那酸辣湯底超正。芽菜、韭菜、酸菜充足，每樣配料都大大件，湯底夠酸夠辣但又不會太鹹和口渴，非常好。唯獨是今天的豬軟骨燘得不夠軟腍。
雲家的小食向來出色，可惜今天我最愛的蒜泥白肉賣曬，於是改叫麻辣金錢肚，讓我有機會去嘗試新嘢，都不錯。
💥涼拌墨魚頭（$45）~ 必食。爽口彈牙，蒜味香濃。
💥麻辣金錢肚（$46）~ 爽口惹味，有𡁻頭，夠麻辣，食唔停口
💥醬拌皮蛋（$24）~ 用的是四川醃法的金牛鴨皮蛋，晶瑩通透。蛋白外層口感似啫喱，蛋黃流心，蛋味香濃。加些花椒辣油和醋等做成的醬汁，十足川式風味。
💥炸雞中翼（$29）~ 好大隻，香脆肉嫩。
涼拌墨魚頭
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麻辣金錢肚
$46
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醬拌皮蛋
$24
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