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2015-10-13
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已邀約了多時的數名同期MT同儕終於有時間能相聚一下，可惜時間並不多，只能簡簡單單到又一城food court吃個晚飯，便快快回家處理餘下事情。時間為晚上7時30分左右，food court全場滿座，也需要點時間自己等位，但未許5分鐘便能找到。喜棧為food court中多間食肆的其中一家專吃港式粉麵燒味，其他的選擇如pepper lunch、大家樂都不太合我，簡單看看餐牌便選了喜棧。一行三人，每人也點了一個粉/麵/飯餐配飲品和一客小食，而備餐時間也不消三數分鐘，很有效率。是次也不吃那麽花巧，點了一個炸醬撈麵套餐配炸雞翼兩件和凍咖啡($61元)；當然趁香炸雞翼還是熱騰騰的狀態便率先一嚐滋味，生炸雞翼沒有下炸粉，因此那薄而脆的雞皮和嫩滑多汁的雞肉形成非常惹味可口的質感和味道。雞翼只有簡單調味，可是普通香炸便已足夠，不需太花巧，更何況......順帶一提，配餐只售$14元，非常划算。炸醬撈麵就如那麼日式京都炸醬撈麵一樣，首先顏色也是偏橙色，炸醬的份量足夠，什或至有點覺得heavy。味道相當濃郁，主要是甜和辣互相磨合，形成較豐富的味道和層次感，光是味道也算做得不錯。可是炸醬為何是豬肉絲呢？這令
時間為晚上7時30分左右，food court全場滿座，也需要點時間自己等位，但未許5分鐘便能找到。
喜棧為food court中多間食肆的其中一家專吃港式粉麵燒味，其他的選擇如pepper lunch、大家樂都不太合我，簡單看看餐牌便選了喜棧。
一行三人，每人也點了一個粉/麵/飯餐配飲品和一客小食，而備餐時間也不消三數分鐘，很有效率。
是次也不吃那麽花巧，點了一個炸醬撈麵套餐配炸雞翼兩件和凍咖啡($61元)；
當然趁香炸雞翼還是熱騰騰的狀態便率先一嚐滋味，生炸雞翼沒有下炸粉，因此那薄而脆的雞皮和嫩滑多汁的雞肉形成非常惹味可口的質感和味道。雞翼只有簡單調味，可是普通香炸便已足夠，不需太花巧，更何況......順帶一提，配餐只售$14元，非常划算。
炸醬撈麵就如那麼日式京都炸醬撈麵一樣，首先顏色也是偏橙色，炸醬的份量足夠，什或至有點覺得heavy。味道相當濃郁，主要是甜和辣互相磨合，形成較豐富的味道和層次感，光是味道也算做得不錯。可是炸醬為何是豬肉絲呢？這令我覺得有點怪怪的，炸醬在我心目中應是免治肉碎......
這裡的食物不算貴價，可是不知為何這一小碟的蠔油油菜也售$33元，這也不是重點，這碟油菜相信只有數條菜心，這便顯得有點不划算了。菜心有點過熟，軟掉了，失去口感，但味道正常沒有特別。
四寶飯有叉燒、燒肉、油雞和半個鹹蛋： 早前聽聞燒味飯走汁能減少一半鈉質，這次便叫了少汁，希望能健康一點兒吧。普通連鎖快餐食肆的燒味也有一個共通點，便是完全不好吃，可是喜棧的卻令我喜出望外。雖然燒味不是熱的(我應該是有什麼地方可吃到熱騰騰的燒味呢?是我太任性吧)，可是無論是叉燒還是燒腩仔，也是有肉汁的，並沒有乾掉，而且叉燒還很有蜜汁的味道呢；燒腩仔的肉與脂肪比例剛好，吃起來不會很膩的同時，也能感受到那半點脂肪的完美襯托。
這燒鵝脾飯好像也不便宜，可是實際價錢已忘掉，我只知道真的是很大的一隻燒鵝脾，大得足以覆蓋整碟飯。雖然頗油膩，但是那嫩滑的肉質和香口的油脂教我如何抗拒它的美味？肉味的濃郁令我不用沾任何的醬汁，原汁原味便是最好的享受。
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