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2018-07-15
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奉行每月一素的我最近想吃久違了的齋菜，然而近年興起新派素食餐廳，傳統的齋菜店已經買少見少，以往食開的齋菜店都少下一間又一間，於是今次就專程前往黃大仙的這一間試一試！餐廳近地鐵店位置不難找，我和媽媽二人先點了一碟小的齋鹵味，有齊六款口味。我一向最喜歡吃酸齋，這裏的酸齋的酸甜味調得剛好，完全不會有一陣死甜味或酸得刺喉。而媽媽最愛齋雞粒，她大讚這裏的雞粒做得口感煙靭，整碟齋鹵味亦做得十分出色，展現出傳統齋舖的功架。接下來叫了一道薑汁炒雜菜，味道清淡得來有淡淡的薑味，明顯餐廳沒有落任何人工調味料，是一道天然的健康菜式。最後就是整餐飯我最喜歡的錦滷雲呑，我完全可以為了這道錦滷雲呑而再來！上菜時看見滿滿一盤金黃色的錦鹵雲吞已經十分興奮，而且更是最舊式，小時候常常吃的那一種。雲吞皮炸得非常香脆，而作為靈魂的酸甜醬汁更是做得很突出，番茄、燈籠椒、菠蘿等用料十足，醬汁不會因為落了太多生粉而變得漿口，這碟錦鹵雲吞絕對稱得上為店內招牌菜式。最後不得不提餐廳有派發飯卷給區內長者，當日亦見到有長者前來換領飯盒，這樣有良心的小店真的值得大大力支持💪🏻💪🏻💪🏻
餐廳近地鐵店位置不難找，我和媽媽二人先點了一碟小的齋鹵味，有齊六款口味。我一向最喜歡吃酸齋，這裏的酸齋的酸甜味調得剛好，完全不會有一陣死甜味或酸得刺喉。而媽媽最愛齋雞粒，她大讚這裏的雞粒做得口感煙靭，整碟齋鹵味亦做得十分出色，展現出傳統齋舖的功架。
齋滷味(小)
$35
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接下來叫了一道薑汁炒雜菜，味道清淡得來有淡淡的薑味，明顯餐廳沒有落任何人工調味料，是一道天然的健康菜式。
薑汁炒雜菜
$55
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最後就是整餐飯我最喜歡的錦滷雲呑，我完全可以為了這道錦滷雲呑而再來！上菜時看見滿滿一盤金黃色的錦鹵雲吞已經十分興奮，而且更是最舊式，小時候常常吃的那一種。雲吞皮炸得非常香脆，而作為靈魂的酸甜醬汁更是做得很突出，番茄、燈籠椒、菠蘿等用料十足，醬汁不會因為落了太多生粉而變得漿口，這碟錦鹵雲吞絕對稱得上為店內招牌菜式。
錦鹵雲呑
$65
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最後不得不提餐廳有派發飯卷給區內長者，當日亦見到有長者前來換領飯盒，這樣有良心的小店真的值得大大力支持💪🏻💪🏻💪🏻
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