聯華茶餐廳

營業中

休息中

西營盤亦是在下經常到訪地區，雖然近這幾年來，沒有像以往般經常來，但是間中不乏來這裡辦事。然而對上幾次開餐，不是在薈萃閣，就是齒來香。今次到訪的，卻是在下曾經視為開餐勝地的聯華茶餐廳。上世紀九十年代，在下已經常在這裡開餐，可是近十年八年在聯華開餐已經少了很多，今天舊地重遊，可謂讓在下回憶起那些年的開餐片段。當在下走入聯華，那些像似三四十年前的古舊裝潢，今天依然沒有改變，仍然保留住昔日的樣貌。當初第一次在聯華開餐，還不知道樓上有雅座，來得幾次後便知道了，可是在下一直都是坐在樓下，方便出入。今天既然來到，就要了焗豬扒飯，焗飯焗好後，卻把焗飯倒在碟上，看起來份量很足夠。然而炒飯卻來得濕潤，並沒有預期的乾身，而且黐黏黏的，幸好豬扒是厚切，有嚼勁且焗得鬆化，甚至還有濃位。一直以來，聯華的紅湯材料豐富，在下也十分欣賞，可是今天嚐到的材料，已經不及當時了。紅湯味道酸微微的，還帶點些微的甜味。最後在下也加了一杯咖啡，這咖啡仍有香滑程度，喝下仍有咖啡味，只是沒有咖啡味道。倘若炒飯沒有這麼的濕潤，相信是佳品。今天所見的服務，較以前的好了一點，至少收拾餐具杯碟快了一點，而且主動走來落單。