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2019-07-16
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火鍋控的我不論春夏秋冬總是想起打邊爐，當然還有麻麻辣辣的雞煲，一想起已經流口水，朋友在尖沙咀山林道一帶上班，說這間「尚上下夏」的雞煲非常好味，心裏有如蟻咬囉囉攣很想去試，一於約埋朋友今天來試一試，看看是否真的非常好味。我一去到看到外表裝潢很像7、80年代的大排檔，摺檯摺櫈很有懷舊的感覺，即時令我想起兒時和父母到街邊大排檔的回憶。雞煲單鍋雞全隻 $219 加瑤柱群翅雞湯 $49全隻雞煲，未食已經聞到一股麻辣香氣十分誘人，材料非常豐富大量芫荽洋蔥還有豬皮，加上非常惹味的醬汁，入口有少許發麻的感覺夠香夠辣，味道令人上癮好食到停唔到口。食完雞煲便可加湯底到雞煲內打邊爐。頂級花腩片 $99連皮的頂級花腩片，入口煙韌爽口絕不油膩，一路食一路滲出豬肉的香味，越食越想食。脆肉鯇魚腩 $89脆肉鯇魚腩，自從愛上脆肉鯇魚腩，每次打邊爐都必定會叫，質量好的脆肉鯇魚腩，入口爽脆甘香油潤，帶有鯇魚的甜味，這裏就是這個質量，正。生劏白鱔片 $99生劏白鱔片，入口甘香鱔的味道濃郁，而且非常滑身薄薄一片，鮮甜無比。美國桶蠔 $169美國桶蠔，大大隻蠔味出眾，乾淨軟滑值得一試，一碟有七隻份量足。鬼馬墨魚 $60鬼馬墨魚
招牌重慶雞煲
$219
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瑤柱群翅雞湯
$49
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雞煲單鍋
雞全隻 $219 加瑤柱群翅雞湯 $49
全隻雞煲，未食已經聞到一股麻辣香氣十分誘人，材料非常豐富大量芫荽洋蔥還有豬皮，加上非常惹味的醬汁，入口有少許發麻的感覺夠香夠辣，味道令人上癮好食到停唔到口。食完雞煲便可加湯底到雞煲內打邊爐。
頂級花腩片
$99
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頂級花腩片 $99
連皮的頂級花腩片，入口煙韌爽口絕不油膩，一路食一路滲出豬肉的香味，越食越想食。
脆肉鯇魚腩
$89
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脆肉鯇魚腩 $89
脆肉鯇魚腩，自從愛上脆肉鯇魚腩，每次打邊爐都必定會叫，質量好的脆肉鯇魚腩，入口爽脆甘香油潤，帶有鯇魚的甜味，這裏就是這個質量，正。
生劏白鱔片
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生劏白鱔片 $99
生劏白鱔片，入口甘香鱔的味道濃郁，而且非常滑身薄薄一片，鮮甜無比。
美國桶蠔
$169
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美國桶蠔 $169
美國桶蠔，大大隻蠔味出眾，乾淨軟滑值得一試，一碟有七隻份量足。
鬼馬墨魚
$60
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鬼馬墨魚 $60
鬼馬墨魚，用油炸鬼切成一段段，釀上一層墨魚滑之後再在墨魚滑上加上大量的蟹籽，放落湯中油炸鬼把湯汁吸收，墨魚滑非常彈牙，加上一粒粒的卜卜脆的蟹籽，感覺好過癮。
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