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2018-11-14
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今日咁啱經過九龍城，天氣又轉涼，不如搵下有咩火鍋食，最後決定試下呢間充滿古式文化、7,80年代嘅舊式茶餐廳。今日可能係平日，不用等位就可入座，7,80年代除左從播嘅歌可以感受到，裏面嘅裝修亦能睇得出。火鍋湯底嘅重要性，相信中意打邊爐嘅人絕對明白。一輪選擇下，揀左冬甫美人鍋，店員話要先飲湯再食野。湯底因爲有雞嘅緣故，加上冬瓜、蟲草花、紅棗等嘅緣故，飲落好清甜，雞味好足，值得一試。打邊爐點可以冇牛呢，最後揀左安格斯牛小排。牛味雖不算重，但入口即溶，肥瘦適中，like，真係好食過任食肥牛好多！韭菜餃，唔算係好大隻，不過皮嘅厚度啱啱好，最重要係個餡，韭菜味好突出，對於韭菜控來講，不能錯過。老友鬼鬼，佢係新鮮炸起，油炸鬼配上墨魚滑，彈牙可口，加上醬料，配搭更佳。店員建議亦可放入湯裹，嘗試另一種口感。個人覺得即炸即食為佳。田園拼盤，都屬於正常，為整個火鍋平衡一下。不過佢入面竟然有大豆芽，有點意外，食落好爽口。紅薯粉，唔算十分特別，正常味道，不過份量好足，食完一定覺得好飽。最後店員話like facebook可以半價魚狀糖不甩，不可不試。出乎意料原來先將魚放入湯，再剪開同糖、花生配合，味道食落好特別
今日可能係平日，不用等位就可入座，7,80年代除左從播嘅歌可以感受到，裏面嘅裝修亦能睇得出。
火鍋湯底嘅重要性，相信中意打邊爐嘅人絕對明白。一輪選擇下，揀左冬甫美人鍋，店員話要先飲湯再食野。湯底因爲有雞嘅緣故，加上冬瓜、蟲草花、紅棗等嘅緣故，飲落好清甜，雞味好足，值得一試。
美人鍋
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打邊爐點可以冇牛呢，最後揀左安格斯牛小排。牛味雖不算重，但入口即溶，肥瘦適中，like，真係好食過任食肥牛好多！
安格斯牛小排
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韭菜餃，唔算係好大隻，不過皮嘅厚度啱啱好，最重要係個餡，韭菜味好突出，對於韭菜控來講，不能錯過。
韭菜餃
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老友鬼鬼，佢係新鮮炸起，油炸鬼配上墨魚滑，彈牙可口，加上醬料，配搭更佳。店員建議亦可放入湯裹，嘗試另一種口感。個人覺得即炸即食為佳。
老友鬼鬼
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田園拼盤，都屬於正常，為整個火鍋平衡一下。不過佢入面竟然有大豆芽，有點意外，食落好爽口。
紅薯粉，唔算十分特別，正常味道，不過份量好足，食完一定覺得好飽。
紅薯粉
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最後店員話like facebook可以半價魚狀糖不甩，不可不試。出乎意料原來先將魚放入湯，再剪開同糖、花生配合，味道食落好特別，唔算好甜。
糖不甩
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最後，還送左甜品，即係今晚食左2樣甜品，邪惡呀哈哈！
PS: 一邊打邊爐一邊聽老歌，感覺好懷舊👍🏼
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