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2024-05-25
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「檸檬鹽糀牛舌及牛五花盛合」。呢碟菜一上枱, 就已經吸引咗我哋嘅目光。牛舌同牛五花嘅色澤都好靚, 而且擺盤都好精緻。我哋先試咗牛舌。牛舌切得好薄, 食落好嫩滑。檸檬鹽糀嘅味道酸甜適中, 好惹味。牛舌本身嘅肉味都幾濃郁, 同檸檬鹽糀嘅味道好夾。牛五花嘅肥瘦比例啱啱好, 食落唔會太肥膩。牛五花嘅肉質都好嫩滑, 而且醃得入味。
我哋先試咗牛舌。牛舌切得好薄, 食落好嫩滑。檸檬鹽糀嘅味道酸甜適中, 好惹味。牛舌本身嘅肉味都幾濃郁, 同檸檬鹽糀嘅味道好夾。
牛五花嘅肥瘦比例啱啱好, 食落唔會太肥膩。牛五花嘅肉質都好嫩滑, 而且醃得入味。
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