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2023-07-29
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位於荃灣的牛県一直都是係我個bookmark list 裡面，今次過到黎荃灣西慶賀朋友新居入伙，終於有機會等我建議一下帶朋友一齊會下這間牛魔王專門店。😋🫶🏻這店的食物類別簡單，石燒牛扒類、丼飯類、串燒類，都不乏牛魔王的足跡，還有很多部分選擇，而這店的牛肉都是來自美國頂級的 Prime A級，好有質素的保證。我和朋友都是食牛的愛好者，一於今餐就黎一餐全牛宴。🐮🐮❤️🫶🏻羽下牛扒（200g) ($178)，是這店的推介之選，牛頸脊的位置，平時打邊爐是必點之選，但石燒牛扒這種食法還是第一次。牛扒厚身，牛頸脊位置的油分較多，所以很容易就能切開一件件，牛身的位置偏紅，色澤都好靚。石燒牛的好處是可按照個人喜好，生熟程度全由自己掌控。肉質香滑有口感，越嚼越有牛味。跟牛扒的汁可選紅酒牛肉汁或阿根廷青醬，喜愛濃味的朋友可選紅酒汁 ，而阿根廷青醬就適合喜歡清新和草青味重的朋友，走兩款截然不同的路線。🥩🔥😌石燒牛仲可以加配（$32）五選三的套餐，可選飯/湯/沙律/薯條或汽水，我就揀了薯條+飯+汽水，粗薯條即叫即炸，新鮮脆口。飯是加入了和風紫菜碎，伴牛扒夠哂好味，又不會Dry，汽水有多款罐裝汽水的口味選擇。🍚🍲
位於荃灣的牛県一直都是係我個bookmark list 裡面，今次過到黎荃灣西慶賀朋友新居入伙，終於有機會等我建議一下帶朋友一齊會下這間牛魔王專門店。😋🫶🏻
這店的食物類別簡單，石燒牛扒類、丼飯類、串燒類，都不乏牛魔王的足跡，還有很多部分選擇，而這店的牛肉都是來自美國頂級的 Prime A級，好有質素的保證。我和朋友都是食牛的愛好者，一於今餐就黎一餐全牛宴。🐮🐮❤️🫶🏻
羽下牛扒
$210
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羽下牛扒（200g) ($178)，是這店的推介之選，牛頸脊的位置，平時打邊爐是必點之選，但石燒牛扒這種食法還是第一次。牛扒厚身，牛頸脊位置的油分較多，所以很容易就能切開一件件，牛身的位置偏紅，色澤都好靚。石燒牛的好處是可按照個人喜好，生熟程度全由自己掌控。肉質香滑有口感，越嚼越有牛味。跟牛扒的汁可選紅酒牛肉汁或阿根廷青醬，喜愛濃味的朋友可選紅酒汁 ，而阿根廷青醬就適合喜歡清新和草青味重的朋友，走兩款截然不同的路線。🥩🔥😌
石燒牛仲可以加配（$32）五選三的套餐，可選飯/湯/沙律/薯條或汽水，我就揀了薯條+飯+汽水，粗薯條即叫即炸，新鮮脆口。飯是加入了和風紫菜碎，伴牛扒夠哂好味，又不會Dry，汽水有多款罐裝汽水的口味選擇。🍚🍲🥗🍟🥤
牛県燒肉膽丼
$168
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牛県燒肉膽丼（$168），這個價錢可以食到丼飯套餐，實在太驚喜了，因餐廳現正做緊半價優惠。半生熟的燒牛肉有香濃的牛味、一片片的海膽新鮮甘甜、粒粒脹卜卜的鮭魚子，每樣都好新鮮，撈埋生蛋一齊食、牛肉更嫩滑，多了一份滿足感。估不到套餐，配的湯、沙律同樣出色。湯是味噌蜆肉湯、沙律是芝麻醬和風蝦沙律、還有中華沙律的配搭，真的很豐富。🍱🥚🥩😍
A5 和牛串 & 鹽燒牛舌心串
$90
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串燒類方面，都好值得一食。食前可先加上檸檬汁。A5 和牛串（$48），雖然是燒至全熟，但是入口的口感非常好，在舌頭上也感受到和牛的汁感豐富，入口即溶的感覺，油而不膩。鹽燒牛舌心串（$42），每一塊牛舌心都是厚切，非常爽口又不會硬身，鹽燒的味道香濃，燒到恰到好處。🍢🐮👅🥩🔥
整餐飯不論是食材質素、食物味道還是賣相都超出我預期，果然是我平時 bookmark 有功，先可以在云云餐廳找來這間牛魔王店，食完真係既滿足又興奮🤩😎👍🏼
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