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2016-11-10
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在屯門區內吃晚飯，很少會萌起吃甜品的意慾。除了主打抹茶的御前上茶，和近日落戶的聰少外，其他甜品店都不算太吸引。不過近日有家甜品店引起了我的注視，說的是以手繪貓咪窩夫作招徠的「嘆甜品」。一家外表平凡的小店，店內卻是別有洞天。牆上掛滿了貓咪插畫，也有不少貓兒牆飾，當然最大特色就是手繪貓咪窩夫了。窩夫是逐份逐份製作的，因此等候需時，約十數分鐘後，窩夫便上桌了。這兒的每份窩夫，都以可可醬畫上了貓咪。説是貓畫亮眼，其實窩夫也做得精緻。選的是焦糖脆脆花生醬甜奶忌廉窩夫($50)，這款口味的窩夫就是街頭夾餅的變奏，蛋香没有想像中的濃烈，但仍算口感鬆軟，香脆的外層是個加分位，配合大量的牛油花生醬、煉奶，還細心地放進一點砂糖，即使是街頭夾餅也未必會有的小心思，這配搭實在是沒有不好吃的道理。雪糕是自家製的，選了曲奇口味，奶香不重，但曲奇極脆，配搭不俗。再加上那甘脆不黏牙的焦糖脆脆，這窩夫是水準以上，令人滿意。也許手繪貓咪份屬招客的噱頭而已，但同時也是甜品師傅的一份心意。街坊小店用心如此，也就是值得支持的理由吧！附上餐牌給食友參考：
一家外表平凡的小店，店內卻是別有洞天。牆上掛滿了貓咪插畫，也有不少貓兒牆飾，當然最大特色就是手繪貓咪窩夫了。窩夫是逐份逐份製作的，因此等候需時，約十數分鐘後，窩夫便上桌了。
這兒的每份窩夫，都以可可醬畫上了貓咪。説是貓畫亮眼，其實窩夫也做得精緻。選的是焦糖脆脆花生醬甜奶忌廉窩夫($50)，這款口味的窩夫就是街頭夾餅的變奏，蛋香没有想像中的濃烈，但仍算口感鬆軟，香脆的外層是個加分位，配合大量的牛油花生醬、煉奶，還細心地放進一點砂糖，即使是街頭夾餅也未必會有的小心思，這配搭實在是沒有不好吃的道理。雪糕是自家製的，選了曲奇口味，奶香不重，但曲奇極脆，配搭不俗。再加上那甘脆不黏牙的焦糖脆脆，這窩夫是水準以上，令人滿意。
焦糖脆脆花生醬甜奶忌廉窩夫
$50
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也許手繪貓咪份屬招客的噱頭而已，但同時也是甜品師傅的一份心意。街坊小店用心如此，也就是值得支持的理由吧！
附上餐牌給食友參考：
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