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2018-07-29
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從小到大都鍾意食辣野，一講到食辣野，對眼就會發光。而且今年四月為左能一試正宗麻辣火鍋，特意去了四川一趟品嘗。最近香港開左好多間麻辣火鍋店，但講到名字最響亮既就非渝味曉宇莫屬了。不僅係電視節目上見過推介的中國老火鍋，也是重慶市火鍋五十強之一。聽講香港開左，就咁係忍唔住要去試一試啦，事不宜遲，約左幾個同我一樣都好辣既好姐妹上去刺激刺激！😂😂😂我地一行人到灣仔利東街附近既QRE，由喜帖街嘅新地鐵站出口, 好快就去到。由於我地6:30已到，客人還不是很多，但7:00之後就基本坐滿人了。餐廳裝修以木製為主，枱與枱之間既距離適中，高高的樓底，坐得幾舒服。每張檯面上放置了紙製圍裙，以防紅湯會整污糟我地件衫，可以放心盡情享用，服務非常貼心！👍另外，上菜之前店職員為我地每人端上一碗雪耳紅棗糖水滋潤一下，味道清甜，冰冰涼，好好味😌大骨滋補鴛鴦鍋 $38位鴛鴦鍋分成兩部份, 內圈的白湯由新鮮大骨同多種藥材熬製, 鮮味濃郁, 外圍紅湯由牛油和多款辣椒，香料熬製，分普通和重慶辣兩種，因為大家食嘅辣度不同，最後我地都係揀左無咁辣既普通辣。😂😂原來只有用牛油熬製的才是正宗重慶火鍋 。從表面嘅紅油已經感覺到果種辣度，
我地一行人到灣仔利東街附近既QRE，由喜帖街嘅新地鐵站出口, 好快就去到。由於我地6:30已到，客人還不是很多，但7:00之後就基本坐滿人了。
餐廳裝修以木製為主，枱與枱之間既距離適中，高高的樓底，坐得幾舒服。
每張檯面上放置了紙製圍裙，以防紅湯會整污糟我地件衫，可以放心盡情享用，服務非常貼心！👍
另外，上菜之前店職員為我地每人端上一碗雪耳紅棗糖水滋潤一下，味道清甜，冰冰涼，好好味😌
大骨滋補鴛鴦鍋 $38位
鴛鴦鍋分成兩部份, 內圈的白湯由新鮮大骨同多種藥材熬製, 鮮味濃郁, 外圍紅湯由牛油和多款辣椒，香料熬製，分普通和重慶辣兩種，因為大家食嘅辣度不同，最後我地都係揀左無咁辣既普通辣。😂😂
原來只有用牛油熬製的才是正宗重慶火鍋 。從表面嘅紅油已經感覺到果種辣度，齋望都已經食指大動，迫不及待要試一試。
大骨滋補鴛鴦鍋
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大骨滋補鴛鴦鍋
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另外呢度食麻辣火鍋可以沾上蘸料減辣, 由香油, 蒜蓉, 芫茜同蔥混成嘅蘸料既香，又好神奇地令到由紅湯入面涮完既食物無咁辣。
紅糖糍粑
紅糖糍粑也是著名重慶小食之一，店員提示我地要先趁熱食左呢個糍粑, 糍粑外層香脆, 中間煙煙韌韌, 沾上香甜紅糖,口感特別。
紅糖糍粑
$68
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稻田毛肚
菜單上貼心地寫上每款菜式應該涮的時間, 呢款只需涮15秒嘅毛肚非常爽口, 跟麻辣火鍋非常之夾，必點之一。
稻田毛肚
$108
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重慶耗兒魚
耗兒魚細條但肉質結實嫩滑，沒有腥味。
重慶耗兒魚
$78
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重慶炸酥肉
炸酥肉上枱時仍然係熱的, 可即食，也可放入麻辣湯底數秒，外脆內軟再加上麻辣香味, 就算全台平時最怕食煎炸嘢既靚女姐妹都停唔到口。😂😂
重慶炸酥肉
$58
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極品鵝腸
雖然平時打邊爐我地好少點鵝腸, 但呢個鵝腸被稱為孝禹十味，又聽講係食麻辣火鍋必點的菜式之一，所以就決定試佢一試，果然勁爽口, 加上蒜泥香油食更加美味。😍
極品鵝腸
$85
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曉宇苕粉
曉宇苕粉應該就係紅薯粉，口感不錯，煙煙韌韌，但如果放係紅湯果邊，會好吸味，食果時會特別辣，我食完都差d噴火😂
曉宇苕粉
$48
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曉宇嫩牛肉
嫩牛肉份量唔多, 不過好有驚喜, 肉質非常有彈性, 一咬即斷，涮3分鐘左右, 熟度剛剛好。👍
曉宇嫩牛肉
$78
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鮮黃喉
黃喉好爽口, 涮上麻辣湯底後沾上香油, 連平時甚少食內臟既我都忍唔住食左幾塊。
鮮黃喉
$98
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美國安格斯優質肥牛
呢款安格斯肥牛油脂分佈均勻, 牛味濃厚，肉質軟嫩，份量都唔少, 4個人剛剛好😁
美國安格斯優質肥牛
$198
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手打四寶丸
有鯪魚球丸，牛丸，墨魚丸和蝦丸，爽口彈牙，尤其最愛墨魚丸。
手打四寶丸
$118
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手打香菜牛肉滑 $78
香菜即係芫茜，和牛肉滑擺埋一齊，又幾香，係我鍾意既味道。
手打香菜牛肉滑
$78
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田園菜籃 $78
蔬菜都頗新鮮，樣樣有d，唔錯。
自製洛神花茶 $58渣
味道酸酸甜甜，好醒胃！
自製洛神花茶
$58
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之後埋單差唔多人均400，可以食到正宗重慶火鍋，都算抵啦！
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