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2023-08-01
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「扒王之王」呢個朵簡直係香港人嘅集體回憶，今日特登來試一試呢間新開張嘅老牌餐廳。V.12 美國頂級安格斯西冷牛扒餐 ($148) 見佢寫開張致慶驚喜價，又限量每日30份，今日晚餐時段來都仲有quota剩，就試試佢港式牛扒🥩，識食一定係鐵板上配黑椒汁。個汁可以選擇佢幫我淋，或者我自己淋。經理提示我哋舉起紙巾，然後佢幫我淋，太好了我揀咗7成熟，佢嘅生熟度整得好適中。薯菜方面，薯仔係幼薯條，吸咗黑椒汁就好食咗，不過略嫌有啲炸得太燶。睇餐牌介紹，薯條係用白色嘅真牛油來炸，成本比較成高。配菜就得少少粟米，有啲頹。羅宋湯中規中矩合格，唔會係好稀好淡嗰隻。煙火雞沙律都幾難食。啲沙律菜唔係好爽口，應該擺咗好耐。個沙律汁好似豉油味，好奇怪。啲煙火雞肉好濃防腐劑味。今日上來呢度嘅經歷都幾令我印象深刻，首先係上來呢間餐廳一係要搭一部好窄嘅古舊lift，一係就要行樓梯經過一間夜總會上來，餐廳嘅上下層都是娛樂場所。第二係餐廳嘅裝潢同傢俬都好新淨，但餐具就頗為殘舊及款式唔同，懷疑係二手餐具。隻湯羹嘅柄特別短，第一次用咁短柄嘅西湯羹。同一張檯每個人把餐刀嘅形狀都唔同。食緊途中有隻烏蠅飛來飛去好騷擾，同埋見到有隻小強
V.12 美國頂級安格斯西冷牛扒餐 ($148)
見佢寫開張致慶驚喜價，又限量每日30份，今日晚餐時段來都仲有quota剩，就試試佢
港式牛扒🥩，識食一定係鐵板上配黑椒汁。個汁可以選擇佢幫我淋，或者我自己淋。經理提示我哋舉起紙巾，然後佢幫我淋，太好了
我揀咗7成熟，佢嘅生熟度整得好適中。
肉眼牛扒🥩
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薯菜方面，薯仔係幼薯條，吸咗黑椒汁就好食咗，不過略嫌有啲炸得太燶。睇餐牌介紹，薯條係用白色嘅真牛油來炸，成本比較成高。配菜就得少少粟米，有啲頹。
羅宋湯中規中矩合格，唔會係好稀好淡嗰隻。
煙火雞沙律都幾難食。啲沙律菜唔係好爽口，應該擺咗好耐。個沙律汁好似豉油味，好奇怪。啲煙火雞肉好濃防腐劑味。
今日上來呢度嘅經歷都幾令我印象深刻，首先係上來呢間餐廳一係要搭一部好窄嘅古舊lift，一係就要行樓梯經過一間夜總會上來，餐廳嘅上下層都是娛樂場所。第二係餐廳嘅裝潢同傢俬都好新淨，但餐具就頗為殘舊及款式唔同，懷疑係二手餐具。隻湯羹嘅柄特別短，第一次用咁短柄嘅西湯羹。同一張檯每個人把餐刀嘅形狀都唔同。
食緊途中有隻烏蠅飛來飛去好騷擾，同埋見到有隻小強喺水吧前面嘅櫃爬過。衛生方面要注意下了。
港式牛扒🥩就唔係為來食靚肉嘅，而係食佢個風味，要鐵板上、大大塊肉、多黑椒汁。來呢度唔好睇食物質素，有新裝修，又有卡位，環境都坐得幾舒服。
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