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2017-02-25 471 瀏覽
由朋友介紹,呢間法國餐廳開業冇耐,仲係試業階段,就決定同男朋友嚟試下。小妹預早幾日去打電話落booking,因為上facebook 睇過佢地page 嘅相,主打好似牛肉類,所以booking 過程中都有問除左牛類之外有冇其他推介。接電話嘅女待應好好人,解釋話其實佢地主要係串燒燒烤,除左牛之外都仲有雞、羊、海鮮等等。如果我地有其他需要,甚至可以係booking中落定order,佢地大廚會盡量安排。到去試食當日,”原藝” 都幾近太子地鐵站,由太子地鐵站D出口一出轉右,過條馬路到汝洲街,再沿住汝洲街直行到界限街就到。由附近嘅地產鋪同附近酒吧嘅霓虹招牌襯托下,餐廳黑配啡嘅外觀加上柔和嘅燈光,別具一格,好有”鬧市中的一點寧靜”嘅感覺。 “原藝” 係小鋪經營,座位唔多,以吧檯代替一般餐廳嘅四方檯,可以同大廚面對面交流,個人而言,小妹非常喜歡呢種格局。客人可以即席欣賞大廚嘅廚藝同時,廚師又可以即時睇到客人品嚐後嘅反應。 入到餐廳坐低,侍應小姐(人如其聲,笑容好甜)好友善咁問要凍水定熱水,小妹同男朋友都話冇所謂,不過個日男朋友著衫比較厚,有少少熱到流汗,侍應小姐都好細心俾左凍水我地降溫,呢點值得一讚。
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由朋友介紹,呢間法國餐廳開業冇耐,仲係試業階段,就決定同男朋友嚟試下。

小妹預早幾日去打電話落booking,因為上facebook 睇過佢地page 嘅相,主打好似牛肉類,所以booking 過程中都有問除左牛類之外有冇其他推介。接電話嘅女待應好好人,解釋話其實佢地主要係串燒燒烤,除左牛之外都仲有雞、羊、海鮮等等。如果我地有其他需要,甚至可以係booking中落定order,佢地大廚會盡量安排。

到去試食當日,”原藝” 都幾近太子地鐵站,由太子地鐵站D出口一出轉右,過條馬路到汝洲街,再沿住汝洲街直行到界限街就到。由附近嘅地產鋪同附近酒吧嘅霓虹招牌襯托下,餐廳黑配啡嘅外觀加上柔和嘅燈光,別具一格,好有”鬧市中的一點寧靜”嘅感覺。

 
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“原藝” 係小鋪經營,座位唔多,以吧檯代替一般餐廳嘅四方檯,可以同大廚面對面交流,個人而言,小妹非常喜歡呢種格局。客人可以即席欣賞大廚嘅廚藝同時,廚師又可以即時睇到客人品嚐後嘅反應。

 
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入到餐廳坐低,侍應小姐(人如其聲,笑容好甜)好友善咁問要凍水定熱水,小妹同男朋友都話冇所謂,不過個日男朋友著衫比較厚,有少少熱到流汗,侍應小姐都好細心俾左凍水我地降溫,呢點值得一讚。

坐左一陣,侍應小姐見我地睇左陣餐牌,就主動過嚟問需唔需要落order,不過我地真係心大心細,最後膽粗粗問可唔可以 “廚師發板”,大約 $500嘅budget,大廚Brian話冇問題,然後就好細心了解我地口味同喜好。由於我地唔係太偏好食肉類,而且唔大食,Brian 就決定前菜方面會多少少,串燒方面都以蔬菜為主,主食肉類每款一碟,以及一杯佢地餐廳推介嘅無添加雪梨西芹汁。

 
雪梨西芹汁
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雪梨西芹汁 --- 唔食西芹嘅朋友唔洗怕,因為西芹嘅”臭青味”絕對俾香甜嘅雪梨味遮蓋住。而且,係最每食完一道菜後飲一啖,可以清新味蕾,特別係食主菜嘅肉類個陣,可以減少油膩嘅感覺,女士們食完都少D罪惡感 =P

前菜(冷盤):
(左) 虎蝦尖通粉沙律、(中) 油封蕃茄、(右)法式溫泉蛋
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(左) 虎蝦尖通粉沙律、(中) 油封蕃茄、(右)法式溫泉蛋
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(左) 虎蝦尖通粉沙律、(中) 油封蕃茄、(右)法式溫泉蛋。

Brian 建議可以先食虎蝦沙律 或者 油封蕃茄,最後先再品嚐溫泉蛋。

虎蝦尖通粉沙律 --- 虎蝦肉質爽口,沙律菜都好新鮮清甜,配上特別嘅醬汁,於沙律醬嘅酸甜中帶有輕微辣辣地嘅味道。

油封蕃茄 --- 蕃茄已去皮,雖然叫油封蕃茄,但係一D都唔油膩,加上香草碎,酸酸地,推介喜歡食蕃茄/帶酸食物嘅各位。

法式溫泉蛋 --- 唔同日式溫泉蛋,唔會落醬油,但係配有煎炸過嘅洋蔥絲,係另一種味道。

串燒:
招牌雞串
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招牌雞串
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招牌雞串 --- 雞肉好嫩滑juicy,好似有少少檸檬汁味。(順帶一提,所有放熱食嘅黑色平板都係暖嘅,相信可以保持食物溫度)
(左) 芝士燒大啡菇、(中) 芝士黑松露釀聖女果、(右) 鹽燒帶
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(左) 芝士燒大啡菇、(中) 芝士黑松露釀聖女果、(右) 鹽燒帶
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(左) 芝士燒大啡菇、(中) 芝士黑松露釀聖女果、(右) 鹽燒帶子

芝士燒大啡菇 --- 大啡菇好厚身,面頭鋪上濃濃嘅芝士
芝士黑松露釀聖女果
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芝士黑松露釀聖女果 --- 其實小妹本身對黑松露個種獨特嘅"香味"唔太喜歡,但係今次加上芝士,再配聖女果一齊食,又冇咁抗拒,反而覺得幾特別,喜歡黑松露嘅人士絕對可以一試。
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鹽燒帶子 --- 帶子好大粒。由於我地掛住影相,又慢慢食大啡菇,令到佢稍微攤凍左少少,但係即使係咁都唔會有腥味。

主食:
燒加拿大豬鞍配蘋果醬
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燒加拿大豬鞍配蘋果醬 --- 羊鞍就食得多,豬鞍就從未食過。感覺同平時食嘅豬扒好唔同,肉質比較厚同冇肥膏,但係口感唔會好實同鞋口,加上蘋果醬甜甜地嘅味道幾特別。同小妹一樣未試過豬鞍嘅可以一試。
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燒紐西蘭羊鞍配香草醬
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燒紐西蘭羊鞍配香草醬 --- 羊鞍唔會太強羊羶味,亦唔算太油膩,配上香草醬,帶少少清新且解膩嘅感覺。
美國安格斯肉眼
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美國安格斯肉眼 --- 好似係5成熟左右(唔記得左),肉味香濃,肉質仲好嫩,配上小許海鹽,喜歡据扒嘅朋友試下。

最後,相信係 Brian 知道我係佢親戚介紹,所以收左我地$500 就算。

呢間餐廳麻雀雖小但五臟俱全,加上感受到廚師Brian 係烹調食物過程中嘅誠意同享受嘅表情,小妹認為值得推介各位品嚐。(最好打個電話book左位先)

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-19
等候時間
3 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
推介美食
雪梨西芹汁
(左) 虎蝦尖通粉沙律、(中) 油封蕃茄、(右)法式溫泉蛋
招牌雞串
(左) 芝士燒大啡菇、(中) 芝士黑松露釀聖女果、(右) 鹽燒帶
芝士黑松露釀聖女果
燒加拿大豬鞍配蘋果醬
燒紐西蘭羊鞍配香草醬
美國安格斯肉眼