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2017-02-25
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由朋友介紹,呢間法國餐廳開業冇耐,仲係試業階段,就決定同男朋友嚟試下。小妹預早幾日去打電話落booking,因為上facebook 睇過佢地page 嘅相,主打好似牛肉類,所以booking 過程中都有問除左牛類之外有冇其他推介。接電話嘅女待應好好人,解釋話其實佢地主要係串燒燒烤,除左牛之外都仲有雞、羊、海鮮等等。如果我地有其他需要,甚至可以係booking中落定order,佢地大廚會盡量安排。到去試食當日,”原藝” 都幾近太子地鐵站,由太子地鐵站D出口一出轉右,過條馬路到汝洲街,再沿住汝洲街直行到界限街就到。由附近嘅地產鋪同附近酒吧嘅霓虹招牌襯托下,餐廳黑配啡嘅外觀加上柔和嘅燈光,別具一格,好有”鬧市中的一點寧靜”嘅感覺。 “原藝” 係小鋪經營,座位唔多,以吧檯代替一般餐廳嘅四方檯,可以同大廚面對面交流,個人而言,小妹非常喜歡呢種格局。客人可以即席欣賞大廚嘅廚藝同時,廚師又可以即時睇到客人品嚐後嘅反應。 入到餐廳坐低,侍應小姐(人如其聲,笑容好甜)好友善咁問要凍水定熱水,小妹同男朋友都話冇所謂,不過個日男朋友著衫比較厚,有少少熱到流汗,侍應小姐都好細心俾左凍水我地降溫,呢點值得一讚。
小妹預早幾日去打電話落booking,因為上facebook 睇過佢地page 嘅相,主打好似牛肉類,所以booking 過程中都有問除左牛類之外有冇其他推介。接電話嘅女待應好好人,解釋話其實佢地主要係串燒燒烤,除左牛之外都仲有雞、羊、海鮮等等。如果我地有其他需要,甚至可以係booking中落定order,佢地大廚會盡量安排。
到去試食當日,”原藝” 都幾近太子地鐵站,由太子地鐵站D出口一出轉右,過條馬路到汝洲街,再沿住汝洲街直行到界限街就到。由附近嘅地產鋪同附近酒吧嘅霓虹招牌襯托下,餐廳黑配啡嘅外觀加上柔和嘅燈光,別具一格,好有”鬧市中的一點寧靜”嘅感覺。
“原藝” 係小鋪經營,座位唔多,以吧檯代替一般餐廳嘅四方檯,可以同大廚面對面交流,個人而言,小妹非常喜歡呢種格局。客人可以即席欣賞大廚嘅廚藝同時, 廚師又可以即時睇到客人品嚐後嘅反應。
入到餐廳坐低, 侍應小姐(人如其聲,笑容好甜)好友善咁問要凍水定熱水,小妹同男朋友都話冇所謂,不過個日男朋友著衫比較厚,有少少熱到流汗,侍應小姐都好細心俾左凍水我地降溫,呢點值得一讚。
坐左一陣,侍應小姐見我地睇左陣餐牌,就主動過嚟問需唔需要落order,不過我地真係心大心細,最後膽粗粗問可唔可以 “廚師發板”,大約 $500嘅budget,大廚Brian話冇問題,然後就好細心了解我地口味同喜好。由於我地唔係太偏好食肉類,而且唔大食,Brian 就決定前菜方面會多少少,串燒方面都以蔬菜為主,主食肉類每款一碟,以及一杯佢地餐廳推介嘅無添加雪梨西芹汁。
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前菜(冷盤):
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Brian 建議可以先食虎蝦沙律 或者 油封蕃茄,最後先再品嚐溫泉蛋。
虎蝦尖通粉沙律 --- 虎蝦肉質爽口,沙律菜都好新鮮清甜,配上特別嘅醬汁,於沙律醬嘅酸甜中帶有輕微辣辣地嘅味道。
油封蕃茄 --- 蕃茄已去皮,雖然叫油封蕃茄,但係一D都唔油膩,加上香草碎,酸酸地,推介喜歡食蕃茄/帶酸食物嘅各位。
法式溫泉蛋 --- 唔同日式溫泉蛋,唔會落醬油,但係配有煎炸過嘅洋蔥絲,係另一種味道。
串燒:
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芝士燒大啡菇 --- 大啡菇好厚身,面頭鋪上濃濃嘅芝士
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主食:
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最後,相信係 Brian 知道我係佢親戚介紹,所以收左我地$500 就算。
呢間餐廳麻雀雖小但五臟俱全,加上感受到廚師Brian 係烹調食物過程中嘅誠意同享受嘅表情,小妹認為值得推介各位品嚐。(最好打個電話book左位先)
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