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2019-12-25
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相約兩位朋友於星期天下午茶，最近讀報見這家酒店的下午茶價錢不昂貴，而它位置方便，決定預訂一試。這裡裝修簡潔優雅，地方寬敞。樓底極高，落地玻璃窗引入天然光，感覺光猛柔和，而且氣氛寧靜，很有情調。我們一行三人，點了二人下午茶餐以及一客鮮蝦漢堡。服務員送來整座下午茶，令我們興奮無比，充滿期待，亦當然相機先吃。鹹甜點一共有14款，非常豐富，逐一介紹如下:最底層焗鮑魚雞肉酥: 完整的鮑魚感覺很富貴，它有醃過的蠔油味及陣陣鹹香，下面有雞肉碎，而酥皮鬆化可口。朱古力慕絲蛋糕: 造型精緻，層次分明，手工精細，最底層是曲奇餅，接著是朱古力慕絲，有濃濃的朱古力味，甜美動人，再上面是類似朱古力味曲奇餅，而最頂層的忌廉軟滑。朱古力鬆餅: 同樣有濃濃的朱古力味，入口結實。中間層64%朱古力撻: 味道不算太濃而剛剛好，不會過甜，朱古力的忌廉滑溜，撻皮脆身。柚子朱古力閃電芭芺: 芭芺鬆軟，加了柚子送上一種清新的味道和感覺。榛子朱古力球: 底層墊有一件牛油曲奇，上面像是乒乓球般大的朱古力球，圓圓而光滑，朱古力球味道濃郁。80%朱古力芝士餅: 80%朱古力稍為有苦澀味，芝士的味道像有tiramisu的感覺。最上層鵝肝醬
這裡裝修簡潔優雅，地方寬敞。樓底極高，落地玻璃窗引入天然光，感覺光猛柔和，而且氣氛寧靜，很有情調。
我們一行三人，點了二人下午茶餐以及一客鮮蝦漢堡。服務員送來整座下午茶，令我們興奮無比，充滿期待，亦當然相機先吃。
下午茶set
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最底層
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焗鮑魚雞肉酥: 完整的鮑魚感覺很富貴，它有醃過的蠔油味及陣陣鹹香，下面有雞肉碎，而酥皮鬆化可口。
朱古力慕絲蛋糕: 造型精緻，層次分明，手工精細，最底層是曲奇餅，接著是朱古力慕絲，有濃濃的朱古力味，甜美動人，再上面是類似朱古力味曲奇餅，而最頂層的忌廉軟滑。
朱古力鬆餅: 同樣有濃濃的朱古力味，入口結實。
中間層
下午茶set
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64%朱古力撻: 味道不算太濃而剛剛好，不會過甜，朱古力的忌廉滑溜，撻皮脆身。
柚子朱古力閃電芭芺: 芭芺鬆軟，加了柚子送上一種清新的味道和感覺。
榛子朱古力球: 底層墊有一件牛油曲奇，上面像是乒乓球般大的朱古力球，圓圓而光滑，朱古力球味道濃郁。
80%朱古力芝士餅: 80%朱古力稍為有苦澀味，芝士的味道像有tiramisu的感覺。
最上層
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鵝肝醬伴紅菜頭牛油多士: 厚厚的鵝肝醬，鹹香味濃，鵝肝感覺肥美，混來紅菜頭的味道中和一下，較為清新健康。
蟹肉沙律三文魚籽撻: 另一款考驗手工的小吃，一絲絲蟹肉混合了沙律醬，新鮮怡人。三文魚籽的鮮味在口腔爆發，是一種享受。
精選三文治: 是蕃茄青瓜和芝士三文治，它稍為平平無奇，但勝在食材新鮮，蕃茄和青瓜多汁爽口。
意大利巴馬火腿伴蜜瓜: 傳統的食法，用巴馬火腿包著蜜瓜，火腿的鹹香和蜜瓜的鮮甜互相融和，刺激每一顆味蕾。
另外，有三款熱食用碟盛載。
下午茶set
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黑松露菌忌廉波士頓龍蝦酥盒: 有一整件波士頓龍蝦的鉗，十分吸引，令人垂涎，龍蝦肉充滿鮮甜，有海水味道，酥皮有香噴噴的牛油味，亦有飽肚感。
吉列炸蝦漢堡伴明太子蛋黃醬及蕃茄包: 名字很長，吉列炸蝦漢堡的蝦肉已攪碎呈膏狀，配微辣的明太子蛋黃醬，刺激食慾。
阿拉斯加蟹肉牛油果香芒卷: 我們單看外型，很難想像它是甚麼，咬開外皮，看見內裡的蟹肉，熱呼呼的，看見一些蒸汽，十分驚喜。
我們另外點的鮮蝦漢堡，份量巨型，麵包充滿麥味，內裡夾著一隻隻鮮蝦，蝦肉爽滑彈牙，新鮮得令人回味無窮。此外，還有一份炸薯條，熱辣香脆，同樣美味。
鮮蝦肉漢堡
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餐飲亦同樣出色，我點了冬季特飲 – 棉花糖熱朱古力。造型很特別，有多顆半融化的棉花糖緊貼在一起，浮在表面。熱朱古力味道不算太濃郁，可謂剛剛好，不會太飽滯。
棉花糖熱朱古力
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下午茶時間只有大約一半滿座，環境寧靜，方便傾談，享受一個悠閒的下午。侍應們親切有禮，令我們很滿意。
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