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2023-03-12
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✍︎︎同少爺仔想慶祝慶祝，但又唔想食阿媽家姐、西餐等於是上網搵到呢間韓國Fine Dining主廚兼老闆係韓國釜山人，有入廚18年經驗覺得唔錯就book咗中午去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥬韓國當造蔬菜，韓牛，新鮮蜆肉，自家大米15小時以上烹調傳統粥🍲原來韓國人招呼客人用嘅粥品綿滑嘅粥，鮮甜味十足並配上脆薄米紙增添口感✨🦪海鮮清湯配烤釜山鮑魚🍲其中一個心機之作，將海鮮高湯打成泡沫鮑魚爽口，並且有白蘿蔔係底，清甜又入味烤澳洲和牛🥩烤得恰恰好，肉質嫩滑配上燒肉汁同甘荀醬汁擺盤簡單精緻悅目✨36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷黑毛豬肥瘦均勻，燒到焦香恰當唔會油淋淋，皮層較彈牙搭配紫蘇葉同薄薄一片白蘿蔔加上自家製麵豉醬汁，十分惹味👍🏼釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯+5種時令特色釜山伴菜🍚店員會喺客人面前，壓力煲取出珍珠米放喺熱石碗內保持溫度，貼心服務態度珍珠米飯煙韌軟糯，黏性強伴菜包括:醃製芝麻葉，小魚乾，辣牛蒡，松子仁黑豆，泡菜魷魚一啖飯一啖鰻魚湯，一啖又一啖好快就食哂咖啡/茶☕️並配上傳統糕點🧁$538/1位店員服務好好，禮貌滿分💯而且飽覽銅鑼灣維園可以份外寫意咁渡過一個下午🌾另外店員提及4月左右，會推出韓牛
同少爺仔想慶祝慶祝，但又唔想食阿媽家姐、西餐等
於是上網搵到呢間韓國Fine Dining
主廚兼老闆係韓國釜山人，有入廚18年經驗
覺得唔錯就book咗中午去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🥬韓國當造蔬菜，韓牛，新鮮蜆肉，自家大米15小時以上烹調傳統粥🍲
原來韓國人招呼客人用嘅粥品
綿滑嘅粥，鮮甜味十足
並配上脆薄米紙增添口感✨
🦪海鮮清湯配烤釜山鮑魚🍲
其中一個心機之作，將海鮮高湯打成泡沫
鮑魚爽口，並且有白蘿蔔係底，清甜又入味
烤澳洲和牛🥩
烤得恰恰好，肉質嫩滑
配上燒肉汁同甘荀醬汁
擺盤簡單精緻悅目✨
36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷
黑毛豬肥瘦均勻，燒到焦香恰當
唔會油淋淋，皮層較彈牙
搭配紫蘇葉同薄薄一片白蘿蔔
加上自家製麵豉醬汁，十分惹味👍🏼
釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯+5種時令特色釜山伴菜🍚
店員會喺客人面前，壓力煲取出珍珠米
放喺熱石碗內保持溫度，貼心服務態度
珍珠米飯煙韌軟糯，黏性強
伴菜包括:醃製芝麻葉，小魚乾，辣牛蒡，松子仁黑豆，泡菜魷魚
一啖飯一啖鰻魚湯，一啖又一啖好快就食哂
咖啡/茶☕️
並配上傳統糕點🧁
$538/1位
店員服務好好，禮貌滿分💯
而且飽覽銅鑼灣維園
可以份外寫意咁渡過一個下午🌾
另外店員提及4月左右，會推出韓牛menu，到時又可以再訪一試(´▽｀)
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🔎OOULI
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓
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