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2019-08-22
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位於紅磡的海濱南岸地下有一間裝潢特別的餐廳，不是特意走去那邊未必會發現，今天下午有機會去試試他們的食物。原來餐廳是由日本設計師開設，餐廳旁邊更有一個back office作為業務的辦公室。除此之外，餐廳裡也有很多不同的室內設計書籍雜誌提供予客人閱讀，加上半自助式的服務和簡約的設計都令我覺得餐廳很特別。客人可先到櫃檯下單，然後店員就會給你一個號碼牌讓你放在桌上，食物預備好時就會送到你面前。我們點了一客全日早餐，看樣子幾吸引。值得一讚的是那個炒蛋，很香滑又保留了點流質；其他則普通，牛油果過熟有部份變黑。我自己點了一個咖哩雞飯，樣子很「日式」、精緻雖是日本咖哩，咖哩也有少許辣，不過我覺得這樣才能夠帶出咖哩味，更好食。白飯帶點黏性，味道像是日本米，配以咖哩一起吃毫不覺得膩。雞肉是以雞件上菜，跟咖哩分開，除非自己沾上咖哩也不會有咖哩的味道。雞肉有質感，不過沒有甚麼雞味。飯裡有半隻蛋和少許漬物配著吃，另外也有三款前菜包括酸瓜、沙律和牛蒡。我把飯跟了套餐點凍咖啡，店員在下單時詢問我是否要把奶分開，切合不同客人的口味和需要。如果客人需要糖漿，則需自行到一個集調味料餐具等的櫃取。用餐後，餐廳亦鼓勵客人自
原來餐廳是由日本設計師開設，餐廳旁邊更有一個back office作為業務的辦公室。除此之外，餐廳裡也有很多不同的室內設計書籍雜誌提供予客人閱讀，加上半自助式的服務和簡約的設計都令我覺得餐廳很特別。
客人可先到櫃檯下單，然後店員就會給你一個號碼牌讓你放在桌上，食物預備好時就會送到你面前。
我們點了一客全日早餐，看樣子幾吸引。值得一讚的是那個炒蛋，很香滑又保留了點流質；其他則普通，牛油果過熟有部份變黑。
我自己點了一個咖哩雞飯，樣子很「日式」、精緻雖是日本咖哩，咖哩也有少許辣，不過我覺得這樣才能夠帶出咖哩味，更好食。白飯帶點黏性，味道像是日本米，配以咖哩一起吃毫不覺得膩。雞肉是以雞件上菜，跟咖哩分開，除非自己沾上咖哩也不會有咖哩的味道。雞肉有質感，不過沒有甚麼雞味。飯裡有半隻蛋和少許漬物配著吃，另外也有三款前菜包括酸瓜、沙律和牛蒡。
我把飯跟了套餐點凍咖啡，店員在下單時詢問我是否要把奶分開，切合不同客人的口味和需要。如果客人需要糖漿，則需自行到一個集調味料餐具等的櫃取。用餐後，餐廳亦鼓勵客人自行把餐盤放在架上。
餐廳實行半自助式服務，加上餐廳的裝潢環境，我覺得這裡比一般餐廳更能給予客人更大的自由度和舒適感。客人可以選擇自己喜歡的位置，享受著環境慢慢地用餐，即使食完也不用擔心會被催趕離開，還可以靜靜地在此享受一個下午；如此的氣氛與環境，實在少見。
雖說食物普通，但在這裡嘆一個下午或者閱讀工作卻是不錯。
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