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2019-07-23
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位於沙田市中心的亞蘇爾，是一間每次經過都有點吸睛感覺的餐廳，全因為裝飾給人有一種舒適放鬆感。於是今晚便與太太再要尋回舒適飽足感。我隨意選了幾款美食 。主菜之一是乳豬皮脆肉滑，絕對是頂級燒乳豬，不論外皮香脆度, 以至肉質軟滑度, 都是恰到好處，只須沾少少芥醬便能突顯乳豬本身的肉香。伴菜則用了薯角，軟硬適中，沒有乾熱氣的感覺。兩大件的脆肉瓜可以調節一下熱氣，可是整體份量算是一般，一人食用是很足夠，二人就只能每人兩件多，一家人就需要好好分配了。跟餐可選一杯特飲，既然可選，便選了特色的荔枝梳打。荔枝梳打香甜，荔枝味道突出，可是梳打的氣略略不足，或者這更適合長輩及小朋友口味。咖啡葡撻絕對是驚喜，沒想過咖啡可加進葡撻當中，味道濃淡得宜，在蛋香中混合咖啡味，有點點像拖肥焦糖的感覺，若你像我般喜歡咖啡，這肯定是必食推介。
位於沙田市中心的亞蘇爾，是一間每次經過都有點吸睛感覺的餐廳，全因為裝飾給人有一種舒適放鬆感。
於是今晚便與太太再要尋回舒適飽足感。
我隨意選了幾款美食 。主菜之一是乳豬皮脆肉滑，絕對是頂級燒乳豬，不論外皮香脆度, 以至肉質軟滑度, 都是恰到好處，只須沾少少芥醬便能突顯乳豬本身的肉香。伴菜則用了薯角，軟硬適中，沒有乾熱氣的感覺。兩大件的脆肉瓜可以調節一下熱氣，可是整體份量算是一般，一人食用是很足夠，二人就只能每人兩件多，一家人就需要好好分配了。
跟餐可選一杯特飲，既然可選，便選了特色的荔枝梳打。荔枝梳打香甜，荔枝味道突出，可是梳打的氣略略不足，或者這更適合長輩及小朋友口味。
咖啡葡撻絕對是驚喜，沒想過咖啡可加進葡撻當中，味道濃淡得宜，在蛋香中混合咖啡味，有點點像拖肥焦糖的感覺，若你像我般喜歡咖啡，這肯定是必食推介。
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