澳門台山水佬榮火鍋專家 (已結業)

雖是大熱天，但自小已全年不論任何天氣也吃火煱，所以火煱局還是不能停，今晚便跟著食友，來試試過江龍的澳門台山水佬榮火煱專家。今晚來是為了航母海鮮盛宴，未到前心想航母是什麼意思?  醬料正正常常不過不失，九款都是大路選擇。 來到一刻就知原來是真的有航母在恭候。 當打開航母的甲板，下面就是海鮮盛宴在眼前了。 看過海鮮盛宴的真身，再蓋上甲板等一會艦橋頂突然開始冒煙，原來艦橋不只是裝飾而是有其他作用。 冒煙後等一會就就可以開動了，航母海鮮盛宴已包水佬榮辣汁湯底，另包括海鮮如鮑魚、青口、花蟹、大蜆、貴妃蚌、扇貝、墨魚仔及大蝦。 煮好的鮑魚口感新鮮，入口不會太硬太實，墨魚仔味道淡一點，不過吸收湯汁後也吃得過。 最吸引的是花蟹每隻都肉質鮮甜，雖要自己拆肉，但美食當前大家也不介意落手落腳拆蟹。 另大蝦入口肉質爽彈，貴妃蚌及扇貝入口無沙，經過辣汁湯底的洗禮後，它們的鮮味更突出。 除了海鮮之外，盛宴另包可從四十多款食品中再選五款食材，友人選了安格斯特級肥牛、新鮮牛仔粒、一口梅菜豬肉丸、手打蟲草花雞肉丸及炸響鈴卷。 安格斯特級肥牛的油花紋理對板，吃著牛味也夠濃，不一