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2023-10-17
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餐廳:船渦地點:銅鑼灣謝斐道菜式:以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌:餐牌有午市精選套餐,午市粉麵泡飯同單點。單點餐牌有海鮮,肉類,丸類,菜類,刺身,炸物,飲品。今日叫左個八府巡按套餐,$468加一,包以下食物:前菜係青瓜蟹柳蟹籽沙律,好清新健康。炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足,外皮香脆,入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻,炸皮香脆,入面仲有粒粒雞軟骨咬口,口感出色。墊有生菜絲解膩。八府巡按海鮮船包括以下海鮮:白蜆7隻,好嫩口而多汁,明顯係鮮貨。串蝦3隻,要自己剝殼,味道鮮甜。連皮鮮魚片兩片,好有魚味,近皮位置好肥美。連殼鮑魚一隻,肉厚而肉質彈牙,好鮮甜。龍蝦半隻,蝦頭有膏,肉質鮮甜,蝦鉗都有肉。元貝一隻,肉質都可以。北寄貝,肉質嫩口多汁,超juicy!扁聖子4隻:海水味超濃,質感嫩滑。蟶子皇一隻:可以選蟹,我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻,肉質有咬口,味道鮮甜。肉類三選二,包括安格斯牛肉,雞腿肉同豚肉片。安格斯牛肉同豚肉片各三塊捲得靚靚,安格斯牛肉牛味濃。豚肉片少少脆口,豬味都唔錯。三寶丸包括招牌墨魚丸,薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨魚粒,好鮮味。薑汁皮蛋貢丸
地點:銅鑼灣謝斐道
菜式:以海鮮為主既一人蒸氣餐廳
餐牌:餐牌有午市精選套餐,午市粉麵泡飯同單點。單點餐牌有海鮮,肉類,丸類,菜類,刺身,炸物,飲品。
今日叫左個八府巡按套餐,$468加一,包以下食物:
前菜係青瓜蟹柳蟹籽沙律,好清新健康。
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炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足,外皮香脆,入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻,炸皮香脆,入面仲有粒粒雞軟骨咬口,口感出色。墊有生菜絲解膩。
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八府巡按海鮮船包括以下海鮮:
白蜆7隻,好嫩口而多汁,明顯係鮮貨。
串蝦3隻,要自己剝殼,味道鮮甜。
連皮鮮魚片兩片,好有魚味,近皮位置好肥美。
連殼鮑魚一隻,肉厚而肉質彈牙,好鮮甜。
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龍蝦半隻,蝦頭有膏,肉質鮮甜,蝦鉗都有肉。
元貝一隻,肉質都可以。
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北寄貝,肉質嫩口多汁,超juicy!
扁聖子4隻:海水味超濃,質感嫩滑。
蟶子皇一隻:可以選蟹,我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻,肉質有咬口,味道鮮甜。
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肉類三選二,包括安格斯牛肉,雞腿肉同豚肉片。
安格斯牛肉同豚肉片各三塊捲得靚靚,安格斯牛肉牛味濃。豚肉片少少脆口,豬味都唔錯。
三寶丸包括招牌墨魚丸,薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨魚粒,好鮮味。薑汁皮蛋貢丸係流心,真係帶淡淡薑汁味。牛骨濃汁牛丸就好濃牛味。三粒丸口感都好正。
蔬菜拼盤有生菜,娃娃菜,金菇,南瓜,粟米,冬菇,翠玉瓜。
套餐可配粥底或麵底。我地揀咗米線,唔洗加錢,可以揀米粉。食完就請服務員幫手加魚湯,滾起就可以放米線啦。米線都好滑溜,個魚湯本身味道都有鹹鮮味,我就自己加芫荽蔥同麻辣醬調味,我地飲左好多魚湯。
再單點多兩款鍾意既海鮮。
大蜆$38一客四隻。白蜆就$38一客六隻。
調味料同熱水自助,調味料有芫荽,蔥花,炸蒜,蒜蓉,麻辣醬,辣椒,胡麻醬,豉油等。
呢度海鮮質素絕對新鮮,而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難,枱面有提示蒸煮時間。
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