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2023-10-17
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餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有午市精選套餐，午市粉麵泡飯同單點。單點餐牌有海鮮，肉類，丸類，菜類，刺身，炸物，飲品。今日叫左個八府巡按套餐，$468加一，包以下食物：前菜係青瓜蟹柳蟹籽沙律，好清新健康。炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻，炸皮香脆，入面仲有粒粒雞軟骨咬口，口感出色。墊有生菜絲解膩。八府巡按海鮮船包括以下海鮮：白蜆7隻，好嫩口而多汁，明顯係鮮貨。串蝦3隻，要自己剝殼，味道鮮甜。連皮鮮魚片兩片，好有魚味，近皮位置好肥美。連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜。龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉質鮮甜，蝦鉗都有肉。元貝一隻，肉質都可以。北寄貝，肉質嫩口多汁，超juicy！扁聖子4隻：海水味超濃，質感嫩滑。蟶子皇一隻：可以選蟹，我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜。肉類三選二，包括安格斯牛肉，雞腿肉同豚肉片。安格斯牛肉同豚肉片各三塊捲得靚靚，安格斯牛肉牛味濃。豚肉片少少脆口，豬味都唔錯。三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸
地點：銅鑼灣謝斐道
菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳
餐牌：餐牌有午市精選套餐，午市粉麵泡飯同單點。單點餐牌有海鮮，肉類，丸類，菜類，刺身，炸物，飲品。
今日叫左個八府巡按套餐，$468加一，包以下食物：
前菜係青瓜蟹柳蟹籽沙律，好清新健康。
炸物
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炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻，炸皮香脆，入面仲有粒粒雞軟骨咬口，口感出色。墊有生菜絲解膩。
八府巡按海鮮船
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八府巡按海鮮船包括以下海鮮：
白蜆7隻，好嫩口而多汁，明顯係鮮貨。
串蝦3隻，要自己剝殼，味道鮮甜。
連皮鮮魚片兩片，好有魚味，近皮位置好肥美。
連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜。
龍蝦
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龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉質鮮甜，蝦鉗都有肉。
元貝一隻，肉質都可以。
北寄貝，蟶子皇
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北寄貝，肉質嫩口多汁，超juicy！
扁聖子4隻：海水味超濃，質感嫩滑。
蟶子皇一隻：可以選蟹，我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜。
安格斯牛肉，豚肉片，招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸，牛骨濃汁牛丸
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肉類三選二，包括安格斯牛肉，雞腿肉同豚肉片。
安格斯牛肉同豚肉片各三塊捲得靚靚，安格斯牛肉牛味濃。豚肉片少少脆口，豬味都唔錯。
三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸係流心，真係帶淡淡薑汁味。牛骨濃汁牛丸就好濃牛味。三粒丸口感都好正。
蔬菜拼盤有生菜，娃娃菜，金菇，南瓜，粟米，冬菇，翠玉瓜。
套餐可配粥底或麵底。我地揀咗米線，唔洗加錢，可以揀米粉。食完就請服務員幫手加魚湯，滾起就可以放米線啦。米線都好滑溜，個魚湯本身味道都有鹹鮮味，我就自己加芫荽蔥同麻辣醬調味，我地飲左好多魚湯。
再單點多兩款鍾意既海鮮。
大蜆$38一客四隻。白蜆就$38一客六隻。
調味料同熱水自助，調味料有芫荽，蔥花，炸蒜，蒜蓉，麻辣醬，辣椒，胡麻醬，豉油等。
呢度海鮮質素絕對新鮮，而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難，枱面有提示蒸煮時間。
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