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2017-07-01
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畢業後，見得少之有少。幾年沒見，已赴外地工作的友人回到香港，難得一聚。當年身邊同學個個A level幾條A，辛辛苦苦讀完還要考牌，頭尾足足七年時間，結果是天天OT。放棄這行的友人和我，一個飛來飛去，一個無聊度日，就遷就一下在銅鑼灣、灣仔一帶返工的OT一族。船街，基本上都是貴價但質素令人願意付多一點的高級餐廳。有次經過，卻發現開了一間新餐廳，門面簡單，以白色做主調，燈光難得地光，門外放著餐牌，百餘元一個餐，出奇地便宜。吃得平平地，重溫當年天天在莊月明吃＄10頹飯，不吃午餐等食tea的日子。港式西餐的餐廳，款式不少。貴極有限，但都有平有價，焗飯不用一百元可以埋單。牛扒則接近二百。干邑龍蝦湯所有主菜都配餐湯或熱飲。餐湯有三款，羅宋湯、忌廉湯和龍蝦湯。龍蝦湯還加上干邑二字，特別吸引。一分錢一分貨，大家都想多了。龍蝦湯的顏色，忌廉湯的厚稠質地，忌廉湯的味，內有蟹柳和兩隻蜆。蕃茄忌廉湯少少酸，約隱有少少龍蝦味，干邑可能未落已經蒸發了。煙三文魚芒果沙沙前菜有兩個選擇，其他加＄20。芒果沙沙原來是薯仔沙律，茶餐廳質素。煙三文魚凱撒沙律見到深黃色，猜是蜜糖芥末醬，又的確有蜜糖味，但沒有芥末，最後被我們稱
船街，基本上都是貴價但質素令人願意付多一點的高級餐廳。有次經過，卻發現開了一間新餐廳，門面簡單，以白色做主調，燈光難得地光，門外放著餐牌，百餘元一個餐，出奇地便宜。吃得平平地，重溫當年天天在莊月明吃＄10頹飯，不吃午餐等食tea的日子。
港式西餐的餐廳，款式不少。貴極有限，但都有平有價，焗飯不用一百元可以埋單。牛扒則接近二百。
干邑龍蝦湯所有主菜都配餐湯或熱飲。餐湯有三款，羅宋湯、忌廉湯和龍蝦湯。龍蝦湯還加上干邑二字，特別吸引。一分錢一分貨，大家都想多了。龍蝦湯的顏色，忌廉湯的厚稠質地，忌廉湯的味，內有蟹柳和兩隻蜆。蕃茄忌廉湯少少酸，約隱有少少龍蝦味，干邑可能未落已經蒸發了。
煙三文魚芒果沙沙前菜有兩個選擇，其他加＄20。芒果沙沙原來是薯仔沙律，茶餐廳質素。
煙三文魚凱撒沙律見到深黃色，猜是蜜糖芥末醬，又的確有蜜糖味，但沒有芥末，最後被我們稱為很甜的蛋黃醬。為何不用現成的凱撒沙律醬？沙律不夠新鮮，被醬浸到又濕又腍。上面的麵包粒放得太久，韌的。煙肉不脆不硬，勝在以其鹹中和醬的甜。
煙三文魚打開幾大塊，沒甚特別，乾身欠油香，淡淡的，沒有煙燻香，至少不過鹹。
海盗燒羊脾扒扒類全部可選飯、意粉或薯菜。份量很大，友人的三文魚扒是媽從超市買回來＄60-＄80的整塊，但套餐只是＄108，都幾驚訝。我的羊扒也不遑多讓。以為薄薄的，不算大，但疊起兩塊。
無論是三文魚扒、羊扒還是牛扒，伴碟都是一樣的橙色蕃茄味沙律醬，都幾搶眼，用作伴飯和薯菜。還有盛在碟子裡的汁，羊扒的是薄荷味的汁，牛肉則配燒汁。
薄薄的羊脾扒燒至全熟，但肉質不嚡不韌，一點羊羶都沒有，也欠羊肉香。
配菜有豆和茄子，兩樣都清清地，都可以。白飯乾身又不太硬，份量夠多。
炭燒美國安格斯肉眼扒肉眼扒同樣大大塊，都幾誇張。炭燒顏色較深，炭燒味很出，在肉香之後添上一層炭燒的苦香。聽到友人點8成熟打個突，幸而師傅沒把牛扒燒得太熟，中間呈深紅。肉嫩，多汁，牛肉味不算濃郁，但都可以。
燒紐西蘭特級牛柳拼大蝦試了友人的牛柳。雖然厚身，但生熟度控制得宜。5成熟，切開顏色漂亮。沒有西冷的脂肪和油香，全肉也幾嫩，肉汁豐盈。清淡的牛肉味則稍遜色。
日式綠茶奶凍見到餐牌圖片裡，綠茶奶凍顏色很淡，難得友人們願意冒險。實物跟圖片一樣，實屬難得。別看它淺色，綠茶味出乎意料地濃。奶凍雪得實實的，口感比布甸還要實。有奶香但茶味竟比奶味重，驚出望外。去到底部，還出現了深綠色。
北海道3.6焦糖布甸焦糖又薄又脆，比不少甜品店、西餐做得好。布甸有蛋味，不會太甜，少少實，但都幾滑。
兩個甜品都比預期好，飲品卻叫人失望。有個芝麻系列，有芝麻奶茶、咖啡等。其實只是普通奶茶咖啡加了一大堆甜甜的芝麻粉。
芝麻杏仁霜歧視杏仁製品的友人不斷說我的杏仁霜很大味，害我不斷飲，盡快停止氣味傳到他那裡。可是，鐵杯保溫能力太強，一直都很熱，喝到我一身汗。芝麻粉拌勻，杏仁霜仍然是白色，只是有少少黑色點點。芝麻味少得不覺，是普通杏仁霜的味，但太甜。
整體算是可以。位置放便，環境可以，有齊湯、沙律和甜品，主菜超大份，把肚子填得滿滿的，雖然質素是茶餐廳級西餐，但這個價錢算是物有所值。
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