船皇 (厚福街) (已結業)

近幾年泰國特色船麵開始在港盛賣，說真的，確是美味。第一吃到是在泰安樓，15元一小碗，既能小嘗又不怕太多。想念好久，所以再來船皇試試。其實記憶中好像已經不是第一次來這，但每一次都有新鮮感，大概也是因為太久沒吃吧？那我點了和牛船皇湯麵和船皇撈麵。雖然和牛片只有一塊，但還有其他配料，所以整體都是可以。聽說湯底那麼黑是因為用牛或豬血做的，但一點都不腥，而且很濃帶甜身。炸豬皮放入湯𥚃，半脆半冧，既能吃到豬皮的香脆又能喝到湯汁的鮮甜，而和牛塊入口即化，一口肉一口麵一口湯，幸福就是這麼簡單。 撈麵相比下更濃，口感帶小酸，如果能吃得辣的，可以點中辣，酸酸辣辣非常嘢味！去不到泰國，就當個偽行之旅。