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2011-07-01
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距離上一次與朋友到此餐廳已是年多前的事，記得食物和服務是不錯的，現在還是有Open Rice 優惠券，很好呢，於是帶家人來試試。先前電話預早訂座查詢過每位$368+10%，酒店職員再次致電確認時，可能臨近假期或暑假，已是$398+10%了。考慮食物款式、過往質素、價錢而言，認為還是合理的。是次為可吃盡不同的喜愛食物，已大致想過吃喝策略。首先試了冷盤，粉絲沙律、香料伴熏蹄、三文魚、蜆、螺、及長腳蟹，提到的都是用料新鮮，爽口肉嫩美味。海鮮味道說實話的確較難追上更高級食肆的那種鮮甜，但以此價錢來說，還是很不錯的。再來是日式食品，太卷及冷麵也嘗過，太卷用料配搭惹味，有些款式有芝士，非常好吃，有再吃的吸引力。 冷麵配料多，感覺豐富，但麵質可更爽口。中式方面，吃了粉果、燒賣、蝦餃、牛肉燒賣、南乳豬手、蒸魚、杞子龍眼豬骨湯及蔬菜等，各樣食物均是真材實料，品質達到水準，屬好味之作。當中，以燒賣、南乳豬手、蒸魚、粟子西蘭花燴雞柳、豬骨湯較出色，燒賣肉味鮮，咬下亦肉嫩；南乳豬手汁料香，肉亦稔，肉質中有少許脂肪更覺惹味；蒸魚肉嫩，醬汁能帶出魚的鮮味；粟子有咬口亦好味、西蘭花爽口、雞肉入味也嫩，配搭豐富有創意
先前電話預早訂座查詢過每位$368+10%，酒店職員再次致電確認時，可能臨近假期或暑假，已是$398+10%了。考慮食物款式、過往質素、價錢而言，認為還是合理的。
是次為可吃盡不同的喜愛食物，已大致想過吃喝策略。首先試了冷盤，粉絲沙律、香料伴熏蹄、三文魚、蜆、螺、及長腳蟹，提到的都是用料新鮮，爽口肉嫩美味。海鮮味道說實話的確較難追上更高級食肆的那種鮮甜，但以此價錢來說，還是很不錯的。
再來是日式食品，太卷及冷麵也嘗過，太卷用料配搭惹味，有些款式有芝士，非常好吃，有再吃的吸引力。 冷麵配料多，感覺豐富，但麵質可更爽口。
中式方面，吃了粉果、燒賣、蝦餃、牛肉燒賣、南乳豬手、蒸魚、杞子龍眼豬骨湯及蔬菜等，各樣食物均是真材實料，品質達到水準，屬好味之作。
當中，以燒賣、南乳豬手、蒸魚、粟子西蘭花燴雞柳、豬骨湯較出色，燒賣肉味鮮，咬下亦肉嫩；南乳豬手汁料香，肉亦稔，肉質中有少許脂肪更覺惹味；蒸魚肉嫩，醬汁能帶出魚的鮮味；粟子有咬口亦好味、西蘭花爽口、雞肉入味也嫩，配搭豐富有創意；豬骨湯有益健康，濃稠適中，湯味足，料入味。
其他食物如燒烤串、炸物等都香脆不油。當中個人非常喜歡烤羊架和雞串，羊架夠熟而肉質鮮嫩，加上燒烤之感，非常美味；另雞串亦烤得皮脆肉嫩，值得讚賞。
最後來到水果甜點環節，菠蘿、哈密瓜和西瓜多汁亦甜，菠蘿酸度得宜；
甜點取了芒果拿破侖、焦糖燉蛋、法式黃梅撻及炒雪糕。芒果拿破侖忌廉較多，感覺有點甜膩；焦糖燉蛋糖層香脆，燉蛋濃度及甜度適中，好吃；法式黃梅撻在是次中是本人最喜歡的甜品，撻皮焗得脆口，牛油味不濃膩而適中，襯上黃梅餡料，挺清新好吃；炒雪糕配料多，亦脆口，好味道。
服務方面，待應們有效率亦周到，收碟加水迅速，應該讚揚，謝謝啊！
結賬每位約$340元，與先前自己計算的有些不同，原來餐廳以原價計算加一，用原價計75折。整體而言，是誠意之作，是值得推介之選。
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