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2016-05-09
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金鐘人病倒，總要花上一點氣力去找粥品店。金鐘的物價固然不太親民，但就連有粥吃的地方都沒有。灣仔或中環都有好幾家粥店，這天跑到了灣仔譚臣道的一家小店。中午時分，如果只是一兩個的來，還是可以立刻就座。門口等著的，多數是等拿外賣。裝潢簡潔，左邊的是廚房，右邊的是座位，約有十餘個，有圍牆邊、類似通達食店的自閉位，有兩張方桌，空間所餘無幾。同事之前來過，說看見蟑螂，但我見衛生還算不錯，而且光猛非常，看來衛生改善了點。本身有打算到附近大王東街的新九記粥店，那裡的粥相對合記，貴近一倍，一個普通的滑牛粥都索價$4x。款式和用料較合記矜貴，但相信合記的性價比較高吧。如果不是病貓的狀態而去吃粥，或許更能欣賞$4x 一碗粥的矜貴之處。有些大漢們要吃飯才飽肚，雖為粥品店，粥品以外還有$32-40的幾餸飯。麻雀雖小，餸菜都有8個選擇，不賴吧。廚房氤氳瀰漫，粥品和腸粉都是即滾即包。職員好客有禮，做事爽快；座位和廚房甚近，基本上我大聲一點落單，廚房都可以聽到我點什麼，直接動手做，效率奇高。傳話之慢，可比大機構的 bureaucracy，省卻左手交右手的時間和錯誤，其實事情可以很簡單。魚片艇仔粥 $22下單後一分鐘，
中午時分，如果只是一兩個的來，還是可以立刻就座。門口等著的，多數是等拿外賣。
裝潢簡潔，左邊的是廚房，右邊的是座位，約有十餘個，有圍牆邊、類似通達食店的自閉位，有兩張方桌，空間所餘無幾。同事之前來過，說看見蟑螂，但我見衛生還算不錯，而且光猛非常，看來衛生改善了點。
本身有打算到附近大王東街的新九記粥店，那裡的粥相對合記，貴近一倍，一個普通的滑牛粥都索價$4x。款式和用料較合記矜貴，但相信合記的性價比較高吧。如果不是病貓的狀態而去吃粥，或許更能欣賞$4x 一碗粥的矜貴之處。
有些大漢們要吃飯才飽肚，雖為粥品店，粥品以外還有$32-40的幾餸飯。麻雀雖小，餸菜都有8個選擇，不賴吧。
廚房氤氳瀰漫，粥品和腸粉都是即滾即包。職員好客有禮，做事爽快；座位和廚房甚近，基本上我大聲一點落單，廚房都可以聽到我點什麼，直接動手做，效率奇高。傳話之慢，可比大機構的 bureaucracy，省卻左手交右手的時間和錯誤，其實事情可以很簡單。
魚片艇仔粥 $22
魚片艇仔粥
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這碗算不上是傳統的艇仔粥，吃的是便捷和裹腹需要的話，這碗是及格有餘，性價比很高。水米交融，色呈乳白，綿滑稠細。不會太濃稠，又不至清湯寡水。舀起可以似溶非溶的米粒，配料比米粒還豐盛 - 有所加的魚片（鯇魚片）、瘦肉、碎牛、花生、蔥花，和我最愛但多吃無益的發水水魷。水魷鬚略嫌不夠粗，沒什麼爽滑口感。
魚片嫩滑無骨，鮮味十足而不腥，伴著粥送進口裡，順滑依然。粥底不會過鹹，吃罷沒有口渴。雖然滾燙，不消幾分鐘便咕嚕咕嚕的喝掉。
這家店的食評不多，唯大家都有著墨的是「良心」二字。任粥品有多抵食，總不能惠及一些捉襟見肘的人。小小的粥品店，都有參與待用券計劃，讓有心人購買待用飯券贈有需要人士。
臨吃完，落單買碗皮蛋瘦肉粥和蔥花蝦米腸，給同樣抱恙的同事吃。腸粉製作較粥品久，不過都只是三兩分鐘的事。
打開盒，蝦米香撲鼻而來。只是拍個照，沒有品嚐，畢竟是同事的能量之源。看似綿滑，單是嗅到濃郁的蝦米香，味道應該不俗吧？皮蛋瘦肉粥的份量頗足，和堂食的相差不遠，但外賣不用加錢，算不錯了。
只是一則短評，在金鐘附近找個方便快捷、無味精又要價錢相宜的粥不容易，與其到具名氣的粥麵店，幫襯一下小店也不錯。抱恙的去吃，為求裹腹，沒什麼欣賞美食的心情，亦不在狀態去雕章琢句了。
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