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2024-01-31
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位於尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下5號舖的朝日大勝AV ラーメン （朝日大勝AV拉麵），主打日本拉麵。餐廳近日的主題為成人電影（AV），頗為有趣，餐廳的座位約有八至九個。筆者當日約晚上七時到達，餐廳十分爆場，需要在門口等待約十五至二十分鐘。門口有一座免費遊戲機，供等待的客人稍為解悶。在等候期間，可以先決定好想吃的拉麵款式。如果，對麵質有任何特別要求，點單記得要備註（筆者愛吃較為硬身的麵條）。點單紙也滲入了少許色色元素，頗為特別。店內的裝飾也頗為有心思，令男食客印象深刻。因為拉麵和小食都是即點即製，約需等候十五分鐘。之後，熱騰騰的拉麵和小吃便陸續上桌了。📌一斤奶貝湯 - $118牛奶貝一斤、紫菜、青蔥、京蔥、菠菜、木耳輕輕呷一口牛奶貝湯，味道天然，蜆肉的味道頗為濃厚，仿如在大海中與牛奶貝一同暢泳。牛奶貝的肉質頗為巨大飽滿，味道鮮甜，約有十多隻牛奶貝，份量豪爽。。這款拉麵本身可以選粗曲麵或直幼麵，當天剛巧直幼麵賣光了。筆者點了硬身的麵，更能感受到麵條的韌性，也可以讓筆者慢慢享用拉麵，不用擔心拉麵會浸泡過久而變軟變腍。。📌巨根海老湯 - 粗曲麵 - $118櫻花赤蝦兩隻、紫菜、青蔥、京
餐廳近日的主題為成人電影（AV），頗為有趣，餐廳的座位約有八至九個。筆者當日約晚上七時到達，餐廳十分爆場，需要在門口等待約十五至二十分鐘。
門口有一座免費遊戲機，供等待的客人稍為解悶。
在等候期間，可以先決定好想吃的拉麵款式。如果，對麵質有任何特別要求，點單記得要備註（筆者愛吃較為硬身的麵條）。點單紙也滲入了少許色色元素，頗為特別。
店內的裝飾也頗為有心思，令男食客印象深刻。
因為拉麵和小食都是即點即製，約需等候十五分鐘。之後，熱騰騰的拉麵和小吃便陸續上桌了。
📌一斤奶貝湯 - $118
牛奶貝一斤、紫菜、青蔥、京蔥、菠菜、木耳
輕輕呷一口牛奶貝湯，味道天然，蜆肉的味道頗為濃厚，仿如在大海中與牛奶貝一同暢泳。
牛奶貝的肉質頗為巨大飽滿，味道鮮甜，約有十多隻牛奶貝，份量豪爽。
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這款拉麵本身可以選粗曲麵或直幼麵，當天剛巧直幼麵賣光了。筆者點了硬身的麵，更能感受到麵條的韌性，也可以讓筆者慢慢享用拉麵，不用擔心拉麵會浸泡過久而變軟變腍。
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📌巨根海老湯 - 粗曲麵 - $118
櫻花赤蝦兩隻、紫菜、青蔥、京蔥、菠菜、木耳
朋友則點了一款味道相對濃厚的拉麵，面頭的兩隻櫻花赤蝦賣相頗為震撼。赤蝦先蘸上脆漿，之後蘸滿櫻花蝦再炸，一口能同時品嘗到兩款蝦，頗為特別。
朋友頗為欣賞這款拉麵，赤蝦頭炸得脆口，連蝦頭蝦尾也通通吃掉了。吃畢拉麵，朋友也將海老湯通通喝光了。
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筆者再呷了一口蝦湯，蝦湯採用多種海蝦（虎蝦、赤蝦、花竹蝦等）熬製而成，蝦的味道直接而清新。
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📌小鋼炮雞卷 - $38
雞卷的形狀相當有趣，符合餐廳近日的主題。雞卷採用雞腿肉，肉質十分嫩滑多汁。可見師傅在炮製雞卷時，油溫和時間也拿捏得相當精準。
📌蔥花餃子 （兩隻） + 冷泡茶 - $20
凡點選拉麵，可以加配小食及飲品。蔥花餃子外皮炸得脆口，裡面仍能保持肉汁，是一道味道頗為不錯的小食。表面還撒上了蔥花、海苔粉和沙律醬，令餃子的味道更為豐富。
飲品方面，筆者則點了支裝無糖冷泡茶，清新又解渴。如有需要，店舖也會為食客提供清水。
朝日大勝AV ラーメン
（朝日大勝AV拉麵）
📍尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下5號舖
📍Shop 5, G/F, King's Commercial Building, 2-4 Chatham Court, Tsim Sha Tsui
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