盛八食堂 (已結業)

筆者已經光顧了盛八食堂很多次，每次也捧腹而回，最近一次到訪發現餐牌更新了，於是買了團購跟家人一試。黑松露蛋白吐司 招牌滑蛋吐司的革新版，雖然沒有全蛋那黃澄澄的外表，但賣相依然誘人。塗上黑松露牛油的吐司經烘烤後，黑松露及麵包的香氣更加突出。烤至焦脆的吐司夾住一大件滑溜溜的炒蛋白，十分滿足。雖然蛋白的蛋香不及全蛋，但膩感因而降低，加上黑松露獨特的香氣，令味道更豐富，所以筆者較喜歡這款昇華版的吐司不過建議先印走蛋白的油份，會比較健康。咖喱吉列魚柳焗飯賣相頗佳，金黃色的半融芝士覆蓋着日式咖喱飯和魚柳，令人垂涎。味道方面更令人驚喜，三大件吉列魚柳炸得香脆不油膩，內裏肉質依然嫩滑，魚柳亦沒有雪藏味。日式咖喱飯的水準亦比想像中好，沒有單純的果甜，更帶有輕微的辣勁，帶給味蕾一點衝擊，增加味道的層次感。最後是無可挑剔的芝士，mozzarella cheese的奶香平衡了咖喱的辣味，牽絲效果更是令人食欲大增香蔥地雞蛋包飯 ( 香草飯、芝士忌廉汁、燒汁 )馳名的蛋包飯壓軸登場，但整體味道不太令人難忘，是選錯口味嗎？首先份量偏少的蔥花令蔥香不突出，煎雞排的調味也只是普通的醬油味，所以味道一般，不過雞皮煎得十分