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2018-12-21
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聖誕節將至, 提早與友人到主理韓式意大利菜的西環Cobo House嘆Festive Menu, $1688+10% for two, 我們均認為非常抵食, 份量不少之餘, 就連賣相及味道都很加分! 主菜兩款、主菜三款及甜品兩款, 吃得我們也捧著大肚子離開. 頭盤先來清脆可口的葡萄牙沙甸魚橄欖沙律, 醬汁是開胃但不會太酸的檸汁, 大大束蔬菜還有車厘茄、香甜烤椒, 十分清新. 若嫌還未夠, 可沾沙律醬, 粒粒黑色的其實是黑醋分子料理, 很有心思. Seafood Gambas, 有蝦、八爪魚、魷魚及魚, 湯頭質感油潤而味道鮮甜, 橄欖油的比重較濃, 烤過的檸檬能減輕厚重的湯頭, 但整體來說是非常美味! 頭盤已經十分有睇頭, 當 然我們對主菜也很期待! 軟殼蟹沙律伴濟洲橘醬汁, 軟殼蟹炸得香口但蟹肉仍嫩滑, 沾上混了些少芥末的濟洲橘醬汁, 特別得來沒有違和感. 以此醬拌新鮮蔬菜吃也很夾. 軟殼蟹下的是Yorkshire pudding, 建議趁熱吃, 外脆內軟. 鮑魚意大利飯, 粒粒飽滿兼有適當的硬度, 以芝士及鮑魚汁去烹調, 特別入味! 看那鮑魚亦有嚼勁, 軟稔度適中,
頭盤先來清脆可口的葡萄牙沙甸魚橄欖沙律, 醬汁是開胃但不會太酸的檸汁, 大大束蔬菜還有車厘茄、香甜烤椒, 十分清新. 若嫌還未夠, 可沾沙律醬, 粒粒黑色的其實是黑醋分子料理, 很有心思.
Seafood Gambas, 有蝦、八爪魚、魷魚及魚, 湯頭質感油潤而味道鮮甜, 橄欖油的比重較濃, 烤過的檸檬能減輕厚重的湯頭, 但整體來說是非常美味!
頭盤已經十分有睇頭, 當 然我們對主菜也很期待! 軟殼蟹沙律伴濟洲橘醬汁, 軟殼蟹炸得香口但蟹肉仍嫩滑, 沾上混了些少芥末的濟洲橘醬汁, 特別得來沒有違和感. 以此醬拌新鮮蔬菜吃也很夾. 軟殼蟹下的是Yorkshire pudding, 建議趁熱吃, 外脆內軟. 
鮑魚意大利飯, 粒粒飽滿兼有適當的硬度, 以芝士及鮑魚汁去烹調, 特別入味! 看那鮑魚亦有嚼勁, 軟稔度適中, 以為份量少嗎? 吃過risotto的就一定知道少少也能吃得很飽, 我們兩個女生吃到這道菜已經飽了7成啊~
主菜還有 「最靚既豬腩肉」! 驟眼看來是脆皮燒腩, 一刀切下, 才知是麵包糠鋪了在豬腩肉上, 一層肥膏一層肉, 很看口! 肉質未算軟稔, 但也十分不錯啊~
吃時可似韓式吃法, 以生菜放低, 沾了辣醬, 再放豬腩肉在上, 太美味了!
最亮眼的甜品出場了! Sunny Side Up, 好大隻蛋, 又海藻芒果醬而製的蛋黃也吸睛.
店員教路, 從蛋黃開始向下切, ‘流心度’不得了! 這件其實是芒果慕絲蛋糕, 芒果醬、芒果粒, 材料豐富, 酸酸甜甜, 不難吃光一個! 伴碟還有honeycomb crumble, 吃時弄碎一點放在蛋糕上吃增添層次感.
滿有聖氣份的有Mont Blanc Aux Marrons with Champagne Ice-cream, 印象很深刻, 軟心栗子及栗子蓉裹著的便是香檳雪糕, 酒味濃淡得宜, 奶感不重, 絕對不會醉. 
非常滿足的一頓! 若果單看menu, 還會以為很少吧, 但其份量之大, 讓我們不得不讚.Festive menu沒有包括飲品的, 店方的cocktail賣相精緻, 而我們已經超級飽, 沒有再多空間了.
原價$1688+10%, 若12月22日前訂位, 2人餐只需$1388 / 4人餐為$2888+10%, Cobo House位於不繁忙的街道, 因此用餐時街外寧靜, 好舒適.
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