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2019-11-22
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終於安然地趕完Deadline，朋友介紹了位於食肆林立的九龍城福佬村道三和敍食日本料理。店舖規模好大，有三層樓高，店員安排我們坐在地下樓層的吧枱。店舖無論店外，還是店內都設計得高雅，感覺好華麗。坐下不久店員便送上熱茶，在用餐途中也不時添加，服務實在太貼心。這裏餐點有好多選擇，除了有廚師發辦之外，還有刺身、壽司、天婦羅、鐵板燒、爐端燒等等。池魚刺身薄切首先，先叫了刺身，池魚刺身好新鮮，片片都立立令的，池魚入口質感爽脆，透著淡淡的鮮甜，蘸些姜蓉、蔥花及秘製醬油，更提升了池魚的味道。牛舌牛舌厚度十足，外層燒得焦香，味道濃厚，入口感覺有層次，口感極佳，入口爽口得來帶嫩滑。日本黑豚肉五花腩串日本黑豚肉味道比較鮮甜爽脆，五花腩油脂比例較高，但燒出來香而不膩，一咬落去脂肪在口內溶化，口感柔軟，肉味香濃美味。日本阿波美雞翼日本阿波美雞翼好大隻，肉汁甜美。廚師燒得外面脆卜卜，內裏內汁依然豐富。蘆筍串、有機冬菇串蘆筍串、有機冬菇串燒完後仍然好juicy，食得出新鮮的鮮甜味。日本蕃薯日本蕃薯燒得外脆內嫩，蕃薯甜度好高，非常美味。蝦天婦羅三隻蝦天婦羅好豐富，有大大隻好鮮甜而且炸得脆而不膩的蝦身及炸得香酥的蝦頭
這裏餐點有好多選擇，除了有廚師發辦之外，還有刺身、壽司、天婦羅、鐵板燒、爐端燒等等。
池魚刺身薄切首先，先叫了刺身，池魚刺身好新鮮，片片都立立令的，池魚入口質感爽脆，透著淡淡的鮮甜，蘸些姜蓉、蔥花及秘製醬油，更提升了池魚的味道。
池魚刺身薄切
$180
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牛舌厚度十足，外層燒得焦香，味道濃厚，入口感覺有層次，口感極佳，入口爽口得來帶嫩滑。
牛舌
$90
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日本黑豚肉味道比較鮮甜爽脆，五花腩油脂比例較高，但燒出來香而不膩，一咬落去脂肪在口內溶化，口感柔軟，肉味香濃美味。
日本黑豚肉五花腩串
$60
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日本阿波美雞翼好大隻，肉汁甜美。廚師燒得外面脆卜卜，內裏內汁依然豐富。
日本阿波美雞翼
$100
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蘆筍串、有機冬菇串燒完後仍然好juicy，食得出新鮮的鮮甜味。
蘆筍串 ($40)、有機冬菇串 ($30)
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日本蕃薯
日本蕃薯燒得外脆內嫩，蕃薯甜度好高，非常美味。
日本蕃薯
$40
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蝦天婦羅三隻
蝦天婦羅好豐富，有大大隻好鮮甜而且炸得脆而不膩的蝦身及炸得香酥的蝦頭，配上好脆口帶少少辣的的辣椒，拼成一碟好味的天婦羅菜式。
蝦天婦羅三隻
$270
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牛肉呈半生熟，入口即溶，牛味道好香濃。蕎麥麵爽口，好香蕎麥味，配上熱辣辣的蕎麥湯，十分推介。
牛肉蕎麥麵
$150
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