睿海御宴 (已結業)

朋友介紹位於大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓有家私房菜睿海御宴，今晚前往一同試嚇。這是家中菜餐廳，由經驗豐富的大廚主理，供應高質的粵菜及私房菜，並按時節炮製傳統且別緻的佳餚。店內更繪上不同的龍騰牆畫，打卡一流。招牌菜黑松露奶黃炒鮮奶：奶白色的鮮奶上面有黑色的黑松露點綴，色澤靚麗，令我食慾大增，口感一流。黃金椒鹽豆腐：外層呈金黃色，外脆內嫩，豆香味濃郁，十分香口。老陳皮焗肉排：酸酸甜甜中帶有老陳皮果香，肉排肥瘦相夾，肉質軟腍，口感豐富而有層次。柚子明蝦球 ：大大隻明蝦炸成球狀，配有翠綠的西蘭花伴碟，買相十足，蝦肉彈牙，西蘭花爽口，色香味俱全。餐廳環境舒適，裝修雅致，鬧中取靜，是朋友相聚的理想場所。