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2021-11-02
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秋風起，係時候🍂🍁食煲仔飯，黎到太子好評如潮的「噢吧煲煲掂」一嘗多款配搭口味煲仔飯。餐廳光猛明亮，不是走奢華路線，卻有一種低調的感覺，主要招呼街坊街里，鋪面不大，都可容納20-30 人，未到晚飯時間已座無虛席。煲仔飯價錢親民，HKD 48-88 不等，豐儉由人。🥘惠顧任何一款煲仔飯都會附送一碗不含味精老火靚湯🥄是日青紅蘿蔔粟米🌽，湯飲落順口，吾會死咸，蘿蔔夠清甜。豉汁白鱔煲仔飯（HKD 78):白鱔好爽彈，豆豉汁調起左整個飯香，仲有辣椒碎同芝麻提香。鱔魚油脂香完美滲入飯粒當中，魚油豐腴，飯香十足，淋些少香甜豉油，焗一焗，飯粒分明，粒粒油潤煙韌，食至最底，還有金黃香脆的飯焦，脆而不燶，香口如同米通，仲有點癡牙。蝦醬🦐豬頸肉煲仔飯（HKD 58):意想不到的配搭，蝦醬香味濃烈，但算是溫和的蝦醬不會太咸，好有大澳風味，豬頸肉醃製得好，保持爽彈口感，配上辣椒🌶️碎同姜條癖去豬騷味，整體入味蝦醬濃而不膩，恰到好處。玉泉西柚梳打+ 可樂：食完熱野飲番凍汽水🥤GUR 一GUR 佢總結：煲仔飯應有的香脆飯焦都做得到秋天入冬至愛#太子#豉汁白鱔煲仔飯#蝦醬豬頸肉煲仔飯#香脆可口#飯焦#金黃#噢吧煲煲掂
秋風起，係時候🍂🍁食煲仔飯，黎到太子好評如潮的「噢吧煲煲掂」一嘗多款配搭口味煲仔飯。
餐廳光猛明亮，不是走奢華路線，卻有一種低調的感覺，主要招呼街坊街里，鋪面不大，都可容納20-30 人，未到晚飯時間已座無虛席。
煲仔飯價錢親民，HKD 48-88 不等，豐儉由人。🥘惠顧任何一款煲仔飯都會附送一碗不含味精老火靚湯🥄是日青紅蘿蔔粟米🌽，湯飲落順口，吾會死咸，蘿蔔夠清甜。
豉汁白鱔煲仔飯（HKD 78):
白鱔好爽彈，豆豉汁調起左整個飯香，仲有辣椒碎同芝麻提香。鱔魚油脂香完美滲入飯粒當中，魚油豐腴，飯香十足，淋些少香甜豉油，焗一焗，飯粒分明，粒粒油潤煙韌，食至最底，還有金黃香脆的飯焦，脆而不燶，香口如同米通，仲有點癡牙。
蝦醬🦐豬頸肉煲仔飯（HKD 58):意想不到的配搭，蝦醬香味濃烈，但算是溫和的蝦醬不會太咸，好有大澳風味，豬頸肉醃製得好，保持爽彈口感，配上辣椒🌶️碎同姜條癖去豬騷味，整體入味蝦醬濃而不膩，恰到好處。
玉泉西柚梳打+ 可樂：食完熱野飲番凍汽水🥤GUR 一GUR 佢
總結：
煲仔飯應有的香脆飯焦都做得到
秋天入冬至愛
#太子#豉汁白鱔煲仔飯#蝦醬豬頸肉煲仔飯#香脆可口#飯焦#金黃#噢吧煲煲掂
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