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2017-10-11
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跟住嗜辣的朋友搵食,到了大坑的一間小店。店子小小,座位只有二十個左右;以川菜為主,但感覺新潮年輕。雖然筆者不太能吃辣,但不得不讚每一道菜都是色香味俱存;嗜辣者可以要求加辣!招牌擔擔麵 $20擔擔麵份量頗為袖珍。不是湯麵,而是撈麵。醬汁不會太辣,花生味濃度適中,配合得不錯。重慶酸辣粉 $68酸辣粉湯底呈橙紅色,真的有點嚇壞不太能吃辣的筆者。酸味辣味同樣十足,味道十分豐富,但筆者有點招架不來。薯粉軟身煙韌,口感不錯。紅油抄手 $50抄手的雲呑皮偏厚身,略嫌不夠軟滑。餡料豐富,每粒餃都是飽滿的。味道方面不會太辣,但有些單調。招牌大粒辣子雞 $108鮮紅色的辣椒粒非常鮮豔,炒得很香。雞粒混於辣椒海中,有點像尋寶遊戲。雞粒啖啖肉,肉質嫩滑,炸得香口。冰粉特飲 $35冰粉質感近似jelly,特飲以薑味為主,非常特別,並加入了幾粒杞子。特飲十分冰凍,一頓辣味晚餐過後非常舒暢。
跟住嗜辣的朋友搵食,到了大坑的一間小店。店子小小,座位只有二十個左右;以川菜為主,但感覺新潮年輕。雖然筆者不太能吃辣,但不得不讚每一道菜都是色香味俱存;嗜辣者可以要求加辣!
招牌擔擔麵 $20
擔擔麵份量頗為袖珍。不是湯麵,而是撈麵。醬汁不會太辣,花生味濃度適中,配合得不錯。
招牌擔擔麵
$20
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招牌擔擔麵
$20
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重慶酸辣粉 $68
酸辣粉湯底呈橙紅色,真的有點嚇壞不太能吃辣的筆者。酸味辣味同樣十足,味道十分豐富,但筆者有點招架不來。薯粉軟身煙韌,口感不錯。
重慶酸辣粉
$68
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紅油抄手 $50
抄手的雲呑皮偏厚身,略嫌不夠軟滑。餡料豐富,每粒餃都是飽滿的。味道方面不會太辣,但有些單調。
紅油抄手
$50
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招牌大粒辣子雞 $108
鮮紅色的辣椒粒非常鮮豔,炒得很香。雞粒混於辣椒海中,有點像尋寶遊戲。雞粒啖啖肉,肉質嫩滑,炸得香口。
招牌大粒辣子雞
$108
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冰粉特飲 $35
冰粉質感近似jelly,特飲以薑味為主,非常特別,並加入了幾粒杞子。特飲十分冰凍,一頓辣味晚餐過後非常舒暢。
冰粉特飲
$35
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