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2019-06-18
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色香美@Casa Pennington Casa Pennington 餐廳是我過去一年食過最有質素的西餐廳，食材既好，廚師技術也非常好，由頭盤到甜品真係無得彈(少貴除外啦~)味道拍得上不少歐洲的高級餐廳 地點就在於隆堡柏寧頓酒店上面，裝潢非常高級!地點好就腳，而且氣氛非常之好，可以好舒服咁同朋友傾計和享受食物 食物方面，主打地中海/西班牙西餐。食物款式很多，有平也有貴的 生蠔也是他們的主打，最近還在做買一送一的折扣優惠 我們看到頭痛之時，店長馬上就為我們推介食物啦! 美食要配上美酒才是PERFECT MATCH!店長為我們配襯了一款和生蠔合襯的白酒，名字我就忘記了，但這款白酒味道清爽，酒精不太強烈，帶少少酸味，和生蠔非常合襯 小前菜~橄欖 我們點了兩款生蠔Namibia(南非) $68Arousa (新西蘭) $72和 Scampi (新西蘭)深海螯虾$160 由淡味起開始食，Namibia納米比亞生蠔肥美鮮甜，蠔肉雪白，鹹甜適中 口感creamy！ Arousa (新西蘭) $72蠔型飽滿，有爆汁的口感， 海水味濃
Casa Pennington 餐廳是我過去一年食過最有質素的西餐廳，食材既好，廚師技術也非常好，由頭盤到甜品真係無得彈(少貴除外啦~)味道拍得上不少歐洲的高級餐廳
地點就在於隆堡柏寧頓酒店上面，裝潢非常高級!地點好就腳，而且氣氛非常之好，可以好舒服咁同朋友傾計和享受食物
食物方面，主打地中海/西班牙西餐。食物款式很多，有平也有貴的
生蠔也是他們的主打，最近還在做買一送一的折扣優惠
我們看到頭痛之時，店長馬上就為我們推介食物啦!
美食要配上美酒才是PERFECT MATCH!店長為我們配襯了一款和生蠔合襯的白酒，名字我就忘記了，但這款白酒味道清爽，酒精不太強烈，帶少少酸味，和生蠔非常合襯
小前菜~橄欖
我們點了兩款生蠔Namibia(南非) $68Arousa (新西蘭) $72和
Scampi (新西蘭)深海螯虾$160
生蠔
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由淡味起開始食，Namibia納米比亞生蠔肥美鮮甜，蠔肉雪白，鹹甜適中
口感creamy！
Arousa (新西蘭) $72蠔型飽滿，有爆汁的口感，
海水味濃
Deep fried Lamb Spare rib $188
未上桌已經聞到陣陣羊的香氣，
味道非常濃郁，而羊架用上了小羊來做，肉質極滑嫩，非常易咀嚼，小朋友都岩食
Sauted Clam$198
即是白酒煮蜆，肥美的蜆肉，白酒汁令蜆肉更甜美，鮮味更突出，而且更有juicy的口感
而加入了九層塔和少許蕃茄，令菜色加添色彩
Scallop Linguini $228
上面那幾顆大大的帶子最為吸睛
帶子稍為煎過一下，保留到當中的水份，又更帶出帶子的鮮甜
Linguini是手打''narrow flat pasta吧~(其實我都係上網搵資料的kaka)
意粉做成又平又窄的樣子，口感既爽又有彈性，而且非常易沾上醬汁
我很喜歡那醬汁，應該是羅勒醬吧， 散發著香濃的香草味
Pear Tarte Tatin
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點了甜品Pear Tarte Tatin $168，即叫即焗的，上桌時還是熱烘烘的
Pear Tarte Tatin即是梨批，上面是用蜜餞過的梨下面是香脆的酥皮，
整體甜度偏高的，但非常易入口而且好有特色
必試!
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