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2014-03-11
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天氣持續凍凍，拉面mood也越來越強烈，終于在38婦女節拉男朋友過來試麵屋武藏，原本計劃去佐敦拉面城，不過拉面城的價錢實在不是太吸引，之前試過一次亦並無特別，遂來海城城試試麵屋武藏，又有多款小食選擇。餐廳座位都算寬落，我們兩個人也有sofa位可以坐。早已決定試試豚骨魚介湯底加入黑蒜油的黑虎，于是我倆一黑虎一白虎配豚角，另外點了3個小食－玉子福袋，炸雞及餃子(太多了？不要懷疑我倆的"食力").小食首先來到，炸雞其實是一解我對韓國炸雞的思念，尖沙嘴韓式炸雞最近已是日日長隊，即使到12點還是不變，實在沒有耐心排。不過這裏的炸雞也不錯，如坊間日本炸雞一樣，都算juicy，芥末沙拉醬亦不膩口，搭配起來挺開胃。玉子福袋賣相可愛，一片浸在汁裏的叉燒上放著新鮮熱辣脆口的福袋，輕輕一戳，蛋漿四溢，流淌的蛋液遇上香脆的福袋，趣味十足，唯叉燒不算十分入味。餃子只只飽滿，雖然餡料普通，不過餃子皮口感不錯，底部亦煎得脆口。接著，黑虎白虎配豚角相繼來到，兩大條豚角看得我們很是興奮。當然試湯底先！口感豐厚，豬骨味濃郁，黑蒜味倒不是很突出。面方面我喜歡軟面，麵屋武藏的面是粗面，口感不錯。豚角賣相好過味道，雖然大而厚，
餐廳座位都算寬落，我們兩個人也有sofa位可以坐。早已決定試試豚骨魚介湯底加入黑蒜油的黑虎，于是我倆一黑虎一白虎配豚角，另外點了3個小食－玉子福袋，炸雞及餃子(太多了？不要懷疑我倆的"食力").
小食首先來到，炸雞其實是一解我對韓國炸雞的思念，尖沙嘴韓式炸雞最近已是日日長隊，即使到12點還是不變，實在沒有耐心排。不過這裏的炸雞也不錯，如坊間日本炸雞一樣，都算juicy，芥末沙拉醬亦不膩口，搭配起來挺開胃。玉子福袋賣相可愛，一片浸在汁裏的叉燒上放著新鮮熱辣脆口的福袋，輕輕一戳，蛋漿四溢，流淌的蛋液遇上香脆的福袋，趣味十足，唯叉燒不算十分入味。餃子只只飽滿，雖然餡料普通，不過餃子皮口感不錯，底部亦煎得脆口。
接著，黑虎白虎配豚角相繼來到，兩大條豚角看得我們很是興奮。當然試湯底先！口感豐厚，豬骨味濃郁，黑蒜味倒不是很突出。面方面我喜歡軟面，麵屋武藏的面是粗面，口感不錯。豚角賣相好過味道，雖然大而厚，不過肉質並沒有到軟熟的口感，並且味道不是太入味，當然明白廚房是煮定一堆豚角到時候再放在面裏，不能與日本餐廳裏單獨的豚角煮相媲美。不過由于我吃的慢，當豚角在湯裏面浸泡一段時間之後，口感及口味均有提升。。
拉面份量不少，配上濃厚的湯，吃到後面有一點膩。在拉面mood強烈的情況之下，還是可以清光，否則可能有點困難。不過餐廳坐得舒服，食物賣相不錯，整餐飯還是小滿足的。只是吃完一直口渴。。。好在去了碼頭的東海堂買了杯寒天青森蘋果汁，一下清爽曬~
題外話/補充資料：
消費滿150元用信用卡買單送炸雞哟~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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