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2021-11-24
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因為怕辣，BeautySearch 日常很少吃泰國菜，但泰式小菜中也不乏美食，偶然也想剌激一下味蕾，生活才不會感到單調乏味。最近嚐了位於圓方的國際知名泰菜食府《Mango Tree》，無論是食物、環境，還是服務，都令人充滿驚喜！這裡的裝潢相當有氣勢，樓底非常高，加上 270 度的景觀，感覺別樹一格。聽說可眺望維港美景，可惜這夜霧有點濃，看不清喔！而這夜，我揀選了匯聚多款矜貴海鮮人氣菜餚的『泰式海鮮饗宴 4.0』，每位$699，如果是 1957 & Co. 會員，更可專享二人同行一人免費，相當優惠。先來一客原隻椰皇燉翅，以原隻泰國椰皇作基調，透出清甜的椰香，搭配矜貴用料，魚翅和鮮嫩細滑的雞絲，清甜滋潤，更添味美。辣椒膏原隻帶子， 聽說是泰國中部常見的地道菜式，單看外表，辣度似乎相當高...... 原隻大大粒帶子被切成小粒，不過還保留了當中的彈牙鮮美，加入泰式辣椒膏、洋蔥、甜椒等，吃時倍感辛香，原來辣椒膏並不算很辣喔！食落還有意料之外的甜辣醒胃口感。炭燒珍寶河蝦可用刀叉享用相當有份量，用傳統炭爐燒製，上桌時已聞到濃濃的燒烤氣息，蝦身帶有焦香，蝦肉唔乾，蝦頭還有不少膏，甘甜美味，爽口彈牙！想
最近嚐了位於圓方的國際知名泰菜食府《Mango Tree》，無論是食物、環境，還是服務，都令人充滿驚喜！
這裡的裝潢相當有氣勢，樓底非常高，加上 270 度的景觀，感覺別樹一格。聽說可眺望維港美景，可惜這夜霧有點濃，看不清喔！
而這夜，我揀選了匯聚多款矜貴海鮮人氣菜餚的『泰式海鮮饗宴 4.0』，每位$699，如果是 1957 & Co. 會員，更可專享二人同行一人免費，相當優惠。
先來一客原隻椰皇燉翅，以原隻泰國椰皇作基調，透出清甜的椰香，搭配矜貴用料，魚翅和鮮嫩細滑的雞絲，清甜滋潤，更添味美。
辣椒膏原隻帶子， 聽說是泰國中部常見的地道菜式，單看外表，辣度似乎相當高...... 原隻大大粒帶子被切成小粒，不過還保留了當中的彈牙鮮美，加入泰式辣椒膏、洋蔥、甜椒等，吃時倍感辛香，原來辣椒膏並不算很辣喔！食落還有意料之外的甜辣醒胃口感。
炭燒珍寶河蝦可用刀叉享用相當有份量，用傳統炭爐燒製，上桌時已聞到濃濃的燒烤氣息，蝦身帶有焦香，蝦肉唔乾，蝦頭還有不少膏，甘甜美味，爽口彈牙！想更富泰式風味？蘸一點特色辣醬，更添辣度！
整個套餐 BeautySearch 最愛這道砂煲粉絲焗肉蟹，份量滿載整個砂煲，新鮮的泰國泥蟹肉質相當鮮甜，愛吃蟹的 BeautySearch 當然喜歡，不過，精華其實全被粉絲吸收，除了肉蟹，還有蒜頭、蔥頭、黑胡椒粒、泰國芹菜及雞湯，滋味無窮！
泰式明爐烏頭吃得多，換上銀鰽，青檸辣椒明爐蒸銀鰽魚更有驚喜。魚肉入口細滑，加上酸酸辣辣的湯汁，令人越食越開胃。
甜品時間，小籃子甜品拼盤，內裡盛載著多款泰式甜品：香芒糯米飯、泰式斑蘭千層糕、椰汁西米糕，每一款都香甜味美。
六道菜的泰式海鮮饗宴 4.0 (每位$699，1957 & Co. 會員專享二人同行一人免費)，凡兩位惠顧泰式海鮮饗宴 4.0，更可獲贈 Mango Tree 九周年餐飲禮卷兩張。
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