Pizza Maru (荃新天地)

營業中

休息中

韓國人對Pizza的熱愛程度不容小覷，記得那年到韓國旅行，曾到弘大的餐廳吃薄餅放題。今晚和朋友到來這間「Pizza Maru」，正正就是韓國過江龍。抵達時約莫6時多，餐廳還未算多人，誰不知過了一會就開始出現人龍。麵包做得薄身，灑上了大量芝麻點綴。入口脆身，蒜蓉味頗為濃烈。芝士迷一試會喜歡上的pizza，因為芝士量真的非一般的多！Pizza塗上餐廳特製的蕃茄醬，舖滿了辣肉片和蕃茄，入口既鹹又酸。薄餅中間混入了double份量的馬蘇里拉芝士，邊邊位同時塞滿芝士條，形成澎湃的芝士拉絲效果。每一口都是芝士香味，吃得滿足。Pizza批底外脆內軟，口感甚為香口鬆軟。原來「Pizza Maru」是以綠茶麵糰來製作，更已為麵糰申請了專利。麵糰加入了綠茶和其他穀物來低溫發酵，標榜健康。另外當然也要來一盤韓式炸雞！可選6件或12件的份量。炸雞選用了春雞，骨會細一些，更方便進食。外皮薄脆，咬開是熱辣辣香口的雞肉。蜂蜜牛油的香氣上再加入芝士粉，非常惹味香口。菠蘿冰茶，令今餐在甜蜜中作結。冰涼感覺中滲透出菠蘿果香，唯對筆者而言，甜度略高了一點。