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2020-08-01
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小西灣區好多連鎖店，好少良心店，有都唔太平呢間Cafe好家庭式，同平時啲文青咖啡店相似但食物同餐飲管理都好有水準，周末平均60蚊一個餐，最貴都係76蚊北歐風設計裝潢有幾分歐陸感，食物選擇同Cafe差唔多e.g.不敗嘅鮮蝦牛油果忌廉意粉、巴馬火腿芝麻菜扁意粉文青咖啡店必備嘅All Day Breakfast、香口惹味嘅英式Fish and Chips鋸扒必食嘅香煎西冷牛扒配燒汁伴薯菜，仲有今次食嘅日式芝士流心蛋包飯份量十足，都係平食之選最值得讚唔係食物，係餐飲管理上面空間有限，得十零個座位，衛生方面都做足抗疫措施人流絡繹不絕，樓面有兩個人，廚房有三個人，以小店嚟講人手幾充足由排隊到入座，上菜到離座，無論時間控制、人流控制食物細節、上菜速度定店員服務方面，流程交接非常順利全日早餐 $60，包含多士、香草腸、煙肉、炒蛋、蕃茄、野菌、焗豆份量唔算多，表面灑上香草點綴廚師採用德國腸，而唔會用廚師腸煙肉煎得香脆，有微微焦香感，但唔會太乾麵包輕輕烘過，表面輕脆，內裏仍然鬆軟而焗豆亦翻熱過，入口暖笠笠炒蛋好滑溜，蛋香味十足最值得一讚係冬菇粒，簡單易整，炒香一堆再輕輕烘焗表面好似好乾，但咬落仍然有濕潤感
小西灣區好多連鎖店，好少良心店，有都唔太平
呢間Cafe好家庭式，同平時啲文青咖啡店相似
但食物同餐飲管理都好有水準，周末平均60蚊一個餐，最貴都係76蚊
北歐風設計裝潢有幾分歐陸感，食物選擇同Cafe差唔多
e.g.不敗嘅鮮蝦牛油果忌廉意粉、巴馬火腿芝麻菜扁意粉
文青咖啡店必備嘅All Day Breakfast、香口惹味嘅英式Fish and Chips
鋸扒必食嘅香煎西冷牛扒配燒汁伴薯菜，仲有今次食嘅日式芝士流心蛋包飯
份量十足，都係平食之選
吉列炸蝦蛋包飯
$54
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最值得讚唔係食物，係餐飲管理上面
空間有限，得十零個座位，衛生方面都做足抗疫措施
人流絡繹不絕，樓面有兩個人，廚房有三個人，以小店嚟講人手幾充足
由排隊到入座，上菜到離座，無論時間控制、人流控制
食物細節、上菜速度定店員服務方面，流程交接非常順利
全日早餐
$60
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全日早餐 $60，包含多士、香草腸、煙肉、炒蛋、蕃茄、野菌、焗豆
份量唔算多，表面灑上香草點綴
廚師採用德國腸，而唔會用廚師腸
煙肉煎得香脆，有微微焦香感，但唔會太乾
麵包輕輕烘過，表面輕脆，內裏仍然鬆軟
而焗豆亦翻熱過，入口暖笠笠
炒蛋好滑溜，蛋香味十足
最值得一讚係冬菇粒，簡單易整，炒香一堆再輕輕烘焗
表面好似好乾，但咬落仍然有濕潤感，菇香味重
原來呢度柚子蜜唔使加錢，只係凍飲要加錢
全日早餐
$60
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吉列炸蝦蛋包飯 $54，有三款醬汁揀，有日式咖哩汁、意式茄蓉汁、白菌忌廉汁
似乎咖哩汁最穩陣，質感唔算太黏稠，味道唔辣，微甜，係日式咖哩味
加埋煙韌嘅珍珠米，撈飯一流，略嫌咖哩汁唔係太足夠
炸蝦雖然炸粉唔厚，炸得香脆，但係欠缺蝦味
紅蘿蔔有輕微炒過，食得出有蘿蔔香同洋蔥香
滑蛋不單軟滑，仲好厚身，好有蛋香味，而蛋香味中夾雜輕微芝士味
原來夾層有芝士拉絲，味道可口，表面再灑上香草
只係呢碟嚴格嚟講係炒滑蛋飯，而唔係蛋包飯
因為滑蛋放白飯上面，並非包裹白飯
吉列炸蝦蛋包飯
$54
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吉列炸蝦蛋包飯
$54
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