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2011-09-04
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同事生日，有心的同事買了兩個蛋糕回來，都是Luna出品，此餅店主力賣芝士蛋糕，所以是日介紹的兩個蛋糕，其實都是芝士蛋糕來的，只不過一個是原味，而另一個就是巧克力味。先來說說其吃法，在此不是要告訴大家用叉還是用匙羹吃那些爛Gag話，而是此芝士蛋糕可以通過食客在吃之前對蛋糕的處理，吃起來會形成不同的口感。兩個吃法都是要求食客要先將蛋糕放在冰箱內冷藏，不過第一個吃法就是，在吃之前的兩至三小時，將蛋糕放在著通層，店家介紹此吃法會使得蛋糕形成猶如雪糕般的口感。第二個吃法跟第一個吃法唯一的分別之處，就是要比第一個吃法早三小時放在普通層中，那麼吃起來就有芝士細滑的口感了，不過是日那位有心的同事，是在吃之前的四小時前放到普通層，那麼是日的蛋糕的口感又會如何唸？先來說說原味，帶微黃色的蛋糕，相信用上的是輕身的Cream Cheese，屬日本的芝士蛋糕那一類，吃起來芝士味不會很濃郁，但那芝士層就會予你幼滑黏香的口感，有點芝士味之外，也有奶香的配合。蛋糕總共有四層的結構，上下層是雞蛋糕，而中上的一層很明顯是Cream Cheese，中下層是一層較為實的芝士層，黏性比前者低一點，整個感覺令人有蛋糕的吃感，又有
同事生日，有心的同事買了兩個蛋糕回來，都是Luna出品，此餅店主力賣芝士蛋糕，所以是日介紹的兩個蛋糕，其實都是芝士蛋糕來的，只不過一個是原味，而另一個就是巧克力味。
先來說說其吃法，在此不是要告訴大家用叉還是用匙羹吃那些爛Gag話，而是此芝士蛋糕可以通過食客在吃之前對蛋糕的處理，吃起來會形成不同的口感。兩個吃法都是要求食客要先將蛋糕放在冰箱內冷藏，不過第一個吃法就是，在吃之前的兩至三小時，將蛋糕放在著通層，店家介紹此吃法會使得蛋糕形成猶如雪糕般的口感。
第二個吃法跟第一個吃法唯一的分別之處，就是要比第一個吃法早三小時放在普通層中，那麼吃起來就有芝士細滑的口感了，不過是日那位有心的同事，是在吃之前的四小時前放到普通層，那麼是日的蛋糕的口感又會如何唸？
先來說說原味，帶微黃色的蛋糕，相信用上的是輕身的Cream Cheese，屬日本的芝士蛋糕那一類，吃起來芝士味不會很濃郁，但那芝士層就會予你幼滑黏香的口感，有點芝士味之外，也有奶香的配合。
蛋糕總共有四層的結構，上下層是雞蛋糕，而中上的一層很明顯是Cream Cheese，中下層是一層較為實的芝士層，黏性比前者低一點，整個感覺令人有蛋糕的吃感，又有Cream Cheese的幼滑，所以本人認為，是日這個吃法，都是偏向第二種吃法，只不過間中在Cream Cheese中，有點點輕微而細少的硬塊，感覺有點似吃木糠布甸的中層，不過這個口感只是很偶然才在口中碰上。
巧克力味跟原味也是如上述的四層結構，不過原味的雞蛋糕換成了巧克力蛋糕，而，中上層仍舊保留此蛋糕的靈魂 ─ 忌廉芝士層，而忌廉芝士層底下的就轉為巧克力凍餅層，吃起來就剛好如木糠布甸中層的口感，跟原味有着相同的口感，不過多了分巧克力味罷了，坦然這陣巧克力不夠香濃，但又難免影響了芝士的味道，所以個人認為，巧克力味有點兩頭不到岸的尷尬情形出現。怎說也好，味道方面算是不錯，當然如果追求極致芝士味的朋友們，這一個蛋糕一定不是你們的心水，但以這個價錢，已經算是相當不錯了。
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