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2016-06-17
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家中接二連三發生大事, 心情大為不佳. 想大吃一頓發洩, 致電3位好友, 二話不說便出來陪我, 朋友真好. 這個有個能坐10-12人的包房, 感覺不錯. 真想約一大班朋友來大吃一頓. 第一次吃芝士雞煲, 這裡採用的雞頗厚肉而且切得大塊, 由於有店員提示雞已熟, 芝士煱熱起便可吃, 雞肉的質感很滑(估計是雞件有好好的做過泡油處理). 沾上芝士汁後, 芝士的濃香與雞味配合得相當好. 接著上場的是麻辣煲, 放上枱後, 店員便點火及將雞件略炒, 香氣四溢. 店員說裡頭除香料外, 有紹酒, 米酒等. 想一想, 米走雞可能是米酒雞. 酒精燒得差不多後可以拿雞件吃, 雞件嫩滑外帶有麻香辣香, 蔥, 芫茜, 辣椒等混合成誘人香氣. 個人較喜愛麻辣多於芝士 第一樣吃的材料, 大虎蝦, $88有6隻(太興奮忘記拍照 ) 雖不是活蝦但肉質結質且價格相宜. 用麻辣湯底焯相當好吃. 級數普通的雪花肥牛, 但份量頗足. 配麻辣湯底惹味但芝士湯底更帶出牛味. 質感柔軟而爽口的竹笙配上墨魚滑, 不錯的組合. 配麻辣不錯. 四拼餃全部手制, 頗具特色. 油麥菜向來是我的至愛之一, 但今天面對翡翠
家中接二連三發生大事, 心情大為不佳. 想大吃一頓發洩, 致電3位好友, 二話不說便出來陪我, 朋友真好.
這個有個能坐10-12人的包房, 感覺不錯. 真想約一大班朋友來大吃一頓.
黃金芝士雞煲 (小)
$148
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火焰麻辣雞煲 (小)
$138
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火焰麻辣雞煲 (小)
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虎蝦
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特級雪花肥牛(小)
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竹笙墨魚滑
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鮮製四拼餃
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翡翠苗
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油麥菜
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木耳
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藍妹啤酒
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鮮炸響鈴
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雜菇拼盤
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山藥
$38
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吃至這地步, 不禁讚一下, 這店除肉類外, 並不輕忽對待蔬菜菇菌等, 很好.
鯪魚釀豆卜
$58
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豬潤
$38
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蒙古羊肉片
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豆腐
$28
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附上2張點菜紙作參考.
另外是餐廳的人氣排行榜及芝士速配之選. 由於我點了麻辣芝士各一鍋, 感覺食材有些與麻辣配合度較高, 建議人多的情況最好每樣一鍋.
題外話/補充資料：
點了芝士及麻辣鍋後, 店員有用心提示何時吃雞件時間較適合, 頗為細心.
另外芝士及麻辣鍋加湯並不是加清湯, 這方面相當滿意.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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