新記芝士麵 (已結業)

之前在OR已得知有芝士麵這回事,亦在這兒的forum問過那一間較可取.可是時間的關係,到今天lunch才走到這裡.尖沙咀應該還有一間有芝士麵的(或者不止一間),可是我貪這兒夠down to earth. lunch時,店內只是半滿,反而鄰舖全院滿座.原因不明!聽說豬頸肉出名便點了:-豬頸肉芝士撈麵-豬頸較乾,微'un'.-紅腸煎蛋芝士撈麵-紅腸不錯(其實只是一般貨色,但對比起豬頸肉,這個是勝一籌的!),蛋的黃是熟透的.略覺得過overcook了.芝士撈麵-撈麵煮得剛剛好,不太淋,不太硬.其實所有材料應是預先煮好的.所以上枱時間十分短.而所謂的芝士汁,很杰,很多,與芝士焗龍蝦伊麵底的芝士汁無異.未食前還以為是kraft一樽'o即'裝液體的芝士醬呢!p.s.食清全碗亦不覺膩,不覺滯!