弘 CHIRASHI (已結業)

二段丼在香港比較少見，加上賣相吸引，吃貨當然要試試！薔薇二段丼 ($298)二段丼，顧名思義，分為兩層。上層放滿刺身，下層是蟹膏飯。藍鯨吞拿魚赤身砌成玫瑰花外型，非常精緻，賣相相當吸引。旁邊是捲成筒狀的間八魚，再加上三文魚子作點綴。間八魚表面經火炙後更帶出魚香味，味道不錯。下層亦相當足料，分別有蟹膏、蟹肉、海膽魷魚。蟹膏蟹肉非常鮮甜，口感滑嫩，非常有驚喜。最適合喜歡吃蟹，但又怕麻煩的人！意猶未盡，之後再點了海鮮丼。海鮮丼 ($178)海鮮丼包括藍鯨吞拿魚大腩、帆立貝、海膽、油甘魚、赤蝦。當中以大腩最為吸引，脂肪分布豐富，入口即溶。赤蝦亦出色，爽口彈牙，非常新鮮。