花宵 (已結業)

日本終於恢復個人遊，未成行出發前，本地既居酒屋絕對係首選，今晚就黎到銅鑼灣既花宵用餐。紅酒醋凍蕃茄醋汁濃稠度近乎果醬包裹鮮紅茄肉上口感清爽涼快微酸味道夠開胃壽司盛合十二貫六款配搭個人口味鍾情貝類、白身魚同蝦赤身魚就留俾身邊人慢享當造既銀雪魚肉質好軟滑鮮味瀰漫魚油香氣不腻口加埋黑松露，味道配搭不俗赤蝦size幾大隻，蝦味濃厚蝦肉散發光澤入口味道超鮮甜蝦背加少少蝦膏提鮮不蘸豉油芥末食完勝帶子肉夠厚身咀嚼時口感軟潤有彈性肉身輕輕浸透海水香味連醋香壽司飯食正炸芝麻雞翼雞翼皮炸到香脆金黃温熱外皮連肉一啖咬充滿芝麻香之餘又有豐盈雞油氣味雞肉嫩滑香口焦糖菠蘿串起金黃菠蘿肉火炙外層焦糖微脆帶焦香效果入口絲般果肉甜蜜又多汁