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2014-03-21
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行走在半山區，發現了不少不是專為上等人而設的餐廳食肆，單是堅道，已有很多平民的選擇。說真，戰後的半山區，已經不是老外才能住的地方，但向來都被人標籤了的半山，始終是達官貴人住的地方，沒有什麼人想過來這一頭食茶餐廳、雲吞麵、同快餐。是日，遊走到西半山，般咸道同柏道交界的地方，這兒，是一個富貴與平民交會的地方，附近，有貴族學校，有大學，山下不遠處，就是比上環太平山街更加平民的西營盤，東邊、西邊、正街一帶。所以，這兒有方便學生食 lunch 的地方，也有不少老店舖，服務學生，半山達人及山下的百姓。而我要說的，就是位於巴丙頓道的《枝記麵家》。我說的服務平民百姓，其實早已經不是這一回事了，也許，其古舊而典雅的格局，你會認為他會好平民。我在此，要先說一句，來《枝記》食一碗麵，唔平架。不過，坐在《枝記》食麵，的確是另有一番感覺，全因為這是一個古舊的食堂，而且，同半山區的高尚華麗相比起來，感覺特別的強烈。這《枝記麵家》，內裡的感覺會令你有如身在深水埗的街坊麵檔一般，簡單，價錢大眾化。轉個頭，我點了一個雙併麵，牛腩雲吞麵。單是說牛腩，味道是十分之香口的，而且有極明顯的五香粉味道。另，這牛腩的肉雖然香，但質
說真，戰後的半山區，已經不是老外才能住的地方，但向來都被人標籤了的半山，始終是達官貴人住的地方，沒有什麼人想過來這一頭食茶餐廳、雲吞麵、同快餐。
是日，遊走到西半山，般咸道同柏道交界的地方，這兒，是一個富貴與平民交會的地方，附近，有貴族學校，有大學，山下不遠處，就是比上環太平山街更加平民的西營盤，東邊、西邊、正街一帶。
所以，這兒有方便學生食 lunch 的地方，也有不少老店舖，服務學生，半山達人及山下的百姓。而我要說的，就是位於巴丙頓道的《枝記麵家》。
我說的服務平民百姓，其實早已經不是這一回事了，也許，其古舊而典雅的格局，你會認為他會好平民。我在此，要先說一句，來《枝記》食一碗麵，唔平架。不過，坐在《枝記》食麵，的確是另有一番感覺，全因為這是一個古舊的食堂，而且，同半山區的高尚華麗相比起來，感覺特別的強烈。這《枝記麵家》，內裡的感覺會令你有如身在深水埗的街坊麵檔一般，簡單，價錢大眾化。
轉個頭，我點了一個雙併麵，牛腩雲吞麵。單是說牛腩，味道是十分之香口的，而且有極明顯的五香粉味道。另，這牛腩的肉雖然香，但質感有少少特別，特別在這牛腩，是腍得入口即溶的，但吃入口的時候，完全不乏味，完全是牛腩的感覺，不是用別的肉來充的。雲吞雖然夠份量，夠大，但味道始終未算是最鮮的，令我有少少保留。
吃這碗麵是，可是非常之輕鬆同充滿了感覺，但前面提過，這碗麵是不便宜的，印象中找數用了48元，說真，一點也不誇張，但絕對令我從夢境中的深水埗跳回來。雖然是貴，但多年來，在西半山花枝招展的《枝記麵家》永遠是一個令半山居民及學生們人時常回憶起的名字。不計價錢，只說味道，《枝記麵家》絕對是一枝獨秀。我研究過價錢牌，建議大家下午茶時段來，經濟很多。
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